18．食物中的含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水、無機(jī)鹽等六類營養(yǎng)物質(zhì)．前三者是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，能為生命活動(dòng)提供能量．

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽；其中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，同時(shí)這三類物質(zhì)也是組織細(xì)胞的組成成分，水、無機(jī)鹽和維生素不能為人體提供能量．其中糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應(yīng)量的70%．脂肪也是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)．蛋白質(zhì)也能為生命活動(dòng)提供一部分能量，但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織更新的重要原料，也是生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)．
故答案為：蛋白質(zhì)；糖類；脂肪；維生素；水；無機(jī)鹽；能量．

點(diǎn)評(píng) 解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，明確能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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8．細(xì)嚼饅頭有甜味，這個(gè)過程是（　�。�
A．物理性消化B．化學(xué)性消化
C．消化以外的過程D．物理性的消化和化學(xué)性的消化

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9．如表為某班四位患病同學(xué)提供的化驗(yàn)結(jié)果（表中四位同學(xué)其他檢查項(xiàng)目均正常）．
患者檢查項(xiàng)目檢查結(jié)果正常值
甲紅細(xì)胞計(jì)數(shù)（RBC）3.0×1012/L3.5×1012～5.5×1012/L
乙白細(xì)胞計(jì)數(shù)（WBC）12×109/L5.0×109～10.0×109/L
丙血小板計(jì)數(shù)（PLT）0.5×1011/L1.5×1011～3.5×1011/L
丁血紅蛋白（Hb）90g/L110～160g/L
請(qǐng)根據(jù)表中提供的信息回答：
（1）可能患有貧血癥的同學(xué)是甲．
（2）身體出現(xiàn)紫斑，皮膚劃破后出血不易止住，表現(xiàn)出該癥狀的同學(xué)可能是丙．
（3）乙同學(xué)在一次意外事故中大量失血，需進(jìn)行輸血，它的血型是A型，按照輸血的原則，它最好是輸A型血，如果輸入AB型血，會(huì)發(fā)生紅細(xì)胞凝集現(xiàn)象，如圖中的圖甲所示．

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6．北歐人的鼻子較大，其作用是（　　）
A．使人漂亮B．更好預(yù)熱空氣C．使嗅覺更靈敏D．更好散熱

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13．人體進(jìn)食后，小腸內(nèi)的消化液有（　�。�
A．唾液、胃液和腸液B．腸液、胰液和膽汁C．胃液、腸液和膽汁D．唾液、膽汁和胰液

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3．依如圖分析：
（1）請(qǐng)寫出“C”和“D”食物的類型：C魚肉類、D水果蔬菜類．
（2）這些食物中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機(jī)鹽和維生素等六類營養(yǎng)物質(zhì)．其中，在人體內(nèi)作為備用的能源物質(zhì)貯存的是脂肪；人體細(xì)胞的
主要成分之一，約占體重的60%～70%的是水．
（3）當(dāng)人在饑餓疲勞時(shí)，你建議他最好吃E（填代號(hào)）類食物，因?yàn)檫@類食物含糖類比較多，可以為人體提供較多的能量．
（4）如果某人患了壞血病，你建議他多吃D（填代號(hào)）類食物，因?yàn)檫@類食物中含有豐富的維生素．

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10．小明家喂養(yǎng)的一頭白色母豬一窩生了8頭小豬，其中6頭白色，2頭黑色，若與母豬交配的公豬也是白色的，則可判斷（　　）
A．白色為顯性B．黑色混色為顯性C．黑色為顯性D．黑白色均為顯性

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7．甲乙兩根新鮮蘿卜條分別經(jīng)過濃鹽水和清水浸泡后發(fā)生了如圖所示的變化，根據(jù)蘿卜條發(fā)生的變化判斷下述正確的是（　　）
A．甲蘿卜條在濃鹽水中浸泡后細(xì)胞吸水
B．甲蘿卜條在濃鹽水中浸泡后細(xì)胞失水
C．乙蘿卜條在濃鹽水中浸泡后細(xì)胞失水
D．乙蘿卜條在濃鹽水中浸泡后細(xì)胞吸水

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8．下列關(guān)于痰的說法不正確的是（　�。�
A．在口腔中形成
B．在氣管和支氣管粘膜處形成
C．痰由黏液所粘著的灰塵和細(xì)菌組成
D．不能隨地吐痰的原因是痰中含有病菌

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