酵母菌能使牛奶變成酸奶。
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試題分析：能使牛奶變成酸奶的菌種不是酵母菌，是乳酸菌。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

一些細菌和真菌能夠分解枯枝落葉、動物尸體和糞便等中的             ，獲得生活必需的物質(zhì)和能量，這種營養(yǎng)方式稱為             。腐生性微生物是生態(tài)系統(tǒng)的             ，對生態(tài)系統(tǒng)中的                  起著不可替代的作用。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

細菌、真菌的共同特點是（　�。�
A．沒有細胞結(jié)構(gòu)
B．無成形的細胞核
C．生活方式一般為異養(yǎng)
D．生殖方式一般為分裂生殖

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列四種生物中，在細胞結(jié)構(gòu)上不同于其它三種的是（　　）
A．乳酸菌B．木耳C．蘑菇D．酵母菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

酵母菌和乳酸菌最本質(zhì)的區(qū)別是（　�。�
A．細胞有真正的細胞核B．細胞內(nèi)有液泡
C．能進行分裂生殖D．營腐生生活

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

制作饅頭、面包時起主要作用的微生物是
A．乳酸菌B．酵母菌C．醋酸菌D．青霉

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

許多方便面里配有一小包干蔬菜，這些蔬菜采用的保存方法是
A．冷凍法B．鹽腌法C．巴氏消毒法D．脫水法

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

為了探究食品腐敗的原因和細菌生存的條件，某初中學校生物研究性學習小組取經(jīng)過消毒的甲、乙、丙三個相同的錐形瓶，按如表要求進行了實驗設計．
瓶號
甲
乙
丙
加入物質(zhì)
50mL滅菌牛奶
50mL滅菌牛奶
50mL滅菌牛奶
瓶口處理
不作處理
不作處理
用消毒棉球塞住
溫度
25℃
5℃
25℃
分析并回答：
（1）甲和丙這組對照實驗的實驗變量是                  。
（2）甲和乙這組對照實驗應作出的實驗假設是                                     。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

足癬(人稱“腳氣病”或“爛趾丫”)是由下列哪種微生物引起的 (      )
A．細菌B．真菌C．放線菌D．病毒

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