Question

12．如圖表示植物細(xì)胞吸水和失水示意圖，根據(jù)圖回答：

（1）萎蔫的青菜放入清水中變得硬挺，在這一過(guò)程中細(xì)胞是吸水還是失水？吸水．
（2）用鹽腌蘿卜絲時(shí)蘿卜絲很快變軟，在這一過(guò)程中細(xì)胞吸水還是失水？失水．

Answer 1

分析 植物細(xì)胞的吸水和失水，這主要取決于細(xì)胞周圍水溶液的濃度和植物細(xì)胞細(xì)胞液的濃度的大小，當(dāng)周圍水溶液的濃度小于細(xì)胞液的濃度時(shí)，細(xì)胞就吸水；當(dāng)周圍水溶液的濃度大于細(xì)胞液的濃度時(shí)，細(xì)胞就失水．

解答 解：（1）植物細(xì)胞吸水的原理是：當(dāng)細(xì)胞液濃度大于周圍水溶液濃度時(shí)，植物細(xì)胞吸水；當(dāng)植物細(xì)胞液濃度小于周圍水溶液濃度時(shí)，植物細(xì)胞失水．剛剛萎蔫的青菜，青菜的細(xì)胞液濃度較大，大于清水的濃度，因此青菜的細(xì)胞吸水，菜變硬，如圖①．
（2）用鹽淹蘿卜絲時(shí)，細(xì)胞液濃度較小，小于鹽水的濃度，因此蘿卜絲很快失水，變軟，如圖②．
故答案為：
（1）吸水；
（2）失水．

點(diǎn)評(píng) 解答此題的關(guān)鍵是：一要學(xué)會(huì)識(shí)圖；二明確植物細(xì)胞各結(jié)構(gòu)名稱及功能以及細(xì)胞的吸水和失水的原理?yè)?jù)此作答．