引起食品腐敗的細菌或真菌的生活方式是________．

腐生
分析：腐生是指腐生細菌從動植物遺體、遺物獲得營養(yǎng)物質(zhì)，分解動植物體內(nèi)的有機物，使動植物腐爛掉，
解答：我們知道由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機物發(fā)育繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．而寄生是指細菌寄生在動植物的體內(nèi)，從中獲得營養(yǎng)物質(zhì)，同時使動植物和人患病因此引起食品腐敗的細菌或真菌的生活方式是腐生．
故答案為：腐生
點評：解答此類題目的關(guān)鍵是明確食品的腐敗原因以及寄生和腐生的概念
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

（2008?南平質(zhì)檢）探究實驗．
小楓發(fā)現(xiàn)：夏天，做熟的食品很快就會腐敗變質(zhì)，俗稱“變餿了”．這是什么原因呢？原來，做熟的食品里生出了無數(shù)的細菌．食品中的這些細菌是從哪里來的呢？是由食品自然產(chǎn)生，還是來自空氣？小楓認為應(yīng)該是來源于空氣，對此，小楓設(shè)計了實驗：小楓將剛煮沸的新鮮、清澈的肉湯分別裝入甲、乙兩個玻璃瓶（用開水煮過）里，然后把甲瓶的瓶口用無菌棉花團塞嚴，把乙瓶的瓶口敞開，然后放在相同的環(huán)境中，靜置觀察．觀察發(fā)現(xiàn)，乙瓶內(nèi)的肉湯很快就腐敗變質(zhì)了；而甲瓶中的肉湯沒有腐�。纱�，小楓認為，使肉湯腐敗變質(zhì)的細菌來自空氣．
根據(jù)上述材料回答問題：
（1）小楓提出的問題是
肉湯變質(zhì)是由空氣中細菌引起的嗎？
肉湯變質(zhì)是由空氣中細菌引起的嗎？
．
（2）小楓作出的假設(shè)是
肉湯變質(zhì)是由空氣中細菌引起的
肉湯變質(zhì)是由空氣中細菌引起的
．
（3）為什么是剛煮沸的肉湯，而不是晾冷后的？
將肉湯煮沸是為了殺死肉湯中的細菌等微生物．晾冷后空氣中的細菌或芽孢落會在肉湯里
將肉湯煮沸是為了殺死肉湯中的細菌等微生物．晾冷后空氣中的細菌或芽孢落會在肉湯里
．
（4）為什么玻璃瓶要用開水煮過、棉花團要無菌的？
排除因非實驗因素的存在而影響、干擾實驗結(jié)果．
排除因非實驗因素的存在而影響、干擾實驗結(jié)果．
．
（5）實驗中小楓控制的變量是
空氣中的細菌
空氣中的細菌
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（6）小楓得出的結(jié)論是
肉湯變質(zhì)是由空氣中細菌引起的
肉湯變質(zhì)是由空氣中細菌引起的
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?湖州）夏天到了，貯存的食物很容易腐敗，食物腐敗的主要原因是細菌和真菌以食物為培養(yǎng)基，在適宜的環(huán)境下大量繁殖所致．
（1）引起食物腐敗的細菌和真菌屬于生態(tài)系統(tǒng)成分中的
分解者
分解者
．
（2）細菌不同于真菌的結(jié)構(gòu)特點主要是細菌中沒有
細胞核
細胞核
．
（3）為了防止食物腐敗，人們用了很多方法，如：高溫處理、真空包裝等，它們依據(jù)的原理分別是高溫使酶失去活性導(dǎo)致微生物死亡，真空使微生物不能進行呼吸而死亡等．請你根據(jù)對日常生活的觀察，再舉出一種食品防腐的方法，并指出所依據(jù)的原理．
腌制；微生物失水死亡（或“干制”微生物失水死亡或“冷藏”微生物酶的活性受到抑制
腌制；微生物失水死亡（或“干制”微生物失水死亡或“冷藏”微生物酶的活性受到抑制
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科目：初中生物 來源： 題型：

引起食品腐敗的細菌或真菌的生活方式是
腐生
腐生
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科目：初中生物 來源： 題型：

食品的腐敗主要是由
細菌和真菌
細菌和真菌
引起的；防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或致他們的生長和繁殖．

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