Question

某同學(xué)做“饅頭在口腔中的變化”的探究實(shí)驗(yàn)，操作如下：

①取1只試管，將適量饅頭碎屑放入試管內(nèi)。

②向試管中加人2毫升純凈唾液和2滴碘液，并攪拌。

③將試管放入盛有37℃溫水的燒杯內(nèi)約7分鐘。

該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)記錄如下：

a．實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：試管內(nèi)的淀粉不變藍(lán)

b．實(shí)驗(yàn)結(jié)論：饅頭變甜與牙齒的咀嚼和舌的攪拌、唾液都有關(guān)系。

（1）請(qǐng)糾正該同學(xué)探究中的錯(cuò)誤。

①實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)上：

②實(shí)驗(yàn)步驟上：

③對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述上：

（2）該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論可靠嗎？為什么？

（3）請(qǐng)說明實(shí)驗(yàn)中需將試管放入37℃水中恒溫的原理。

Answer 1

答案：
解析：

�。�1）無對(duì)照組　應(yīng)在第③步后再滴加碘液　試管內(nèi)的物質(zhì)不變藍(lán) 　�。�2）不可靠；無對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)步驟不合理。 　�。�3）37℃是人體的正常溫度，在37℃時(shí)唾液淀粉酶消化能力最強(qiáng)。