（2010秋•懷化期末）家庭嘗試制作酸奶的步驟：

①新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合→②熱處理（煮沸）→③冷卻（42℃﹣﹣43℃）→④加入一些購(gòu)買的酸奶→⑤發(fā)酵（放在室內(nèi)溫暖的地方數(shù)小時(shí)，容器要事先消毒滅菌，發(fā)酵時(shí)要將蓋密封）→⑥冷藏或食用．

（1）制作酸奶時(shí)，對(duì)材料熱處理（煮沸）的目的是 ．

（2）加入一些購(gòu)買的酸奶的目的是 ．

（3）發(fā)酵時(shí)要將蓋密封的原因是 ．

（4）產(chǎn)生酸味的原理是 ．

（5）為何加酸奶前進(jìn)行冷卻 ．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：2015-2016學(xué)年江蘇省七年級(jí)下學(xué)期開學(xué)考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

一臺(tái)顯微鏡，它有三個(gè)目鏡分別為5X、10X、16X，兩個(gè)物鏡 10X、 40X。那么這臺(tái)顯微鏡的最大放大倍數(shù)是

A．50倍 B．100倍 C．400倍 D．640倍

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科目：初中生物 來源：2015-2016河南省周口市富洲部七年級(jí)上第三次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2015•萬州區(qū)校級(jí)模擬）制作臨時(shí)裝片時(shí)，為了避免蓋玻片下產(chǎn)生氣泡，蓋蓋玻片時(shí)應(yīng)將蓋玻片（）

A．一邊先接觸水滴，然后輕輕放下

B．一邊先接觸水滴，然后快速放下

C．輕輕平放下，然后輕輕一壓

D．輕輕平放下，然后用力一壓

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科目：初中生物 來源：2015-2016學(xué)年廣東省七年級(jí)上第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2009•威海）下列屬于生物基本特征的是（ ）

A．生物都能自由運(yùn)動(dòng)

B．生物都需要從外界攝取有機(jī)物

C．生物都能生長(zhǎng)和繁殖

D．生物都能進(jìn)行光合作用

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科目：初中生物 來源：2015-2016學(xué)年廣東省八年級(jí)上第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2015秋•陽(yáng)江校級(jí)月考）觀察菜青蟲是否取食十字花科植物要從蟲卵開始隔離飼養(yǎng)，這是因?yàn)椋?）

A．避免其它因素干擾

B．確定單一變量，獲得的信息可靠

C．探究活動(dòng)要科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)

D．以上三項(xiàng)全對(duì)

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科目：初中生物 來源：2015-2016學(xué)年廣東省廣州市八年級(jí)上期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2015秋•西雙版納期末）當(dāng)你期末考試完，回家看到媽媽給你準(zhǔn)備的可口飯菜，忍不住用手拿去一個(gè)雞腿送入口中…．你在完成把雞腿送入口中這個(gè)動(dòng)作時(shí)中，骨骼肌和關(guān)節(jié)活動(dòng)的情況是（ ）

A．肱二頭肌收縮，肱三頭肌舒張，肘關(guān)節(jié)伸直

B．肱二頭肌收縮，肱三頭肌舒張，肘關(guān)節(jié)彎曲

C．肱三頭肌收縮，肱二頭肌舒張，肘關(guān)節(jié)彎曲

D．肱三頭肌收縮，肱二頭肌舒張，肘關(guān)節(jié)伸直

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科目：初中生物 來源：2015-2016學(xué)年甘肅省白銀市七年級(jí)上月考生物試卷（解析版） 題型：填空題

（2015秋•靖遠(yuǎn)縣校級(jí)月考） 是人們獲取科學(xué)知識(shí)．認(rèn)識(shí)世界的重要途徑．

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科目：初中生物 來源：2014-2015學(xué)年山東省淄博市七年級(jí)下月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2013•覃塘區(qū)模擬）運(yùn)用生物技術(shù)可以讓一棵蘋果樹上長(zhǎng)出三種不同口味的蘋果出來，這種技術(shù)是（ ）

A．扦插 B．嫁接

C．異花傳粉 D．組織培養(yǎng)

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科目：初中生物 來源：2015屆河南省鶴壁市七年級(jí)上12月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2012秋•景洪市校級(jí)期末）在一朵花中，能直接發(fā)育成果實(shí)的結(jié)構(gòu)是（ ）

A．子房 B．雄蕊 C．花瓣 D．花萼層

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同步練習(xí)冊(cè)答案