8.如圖所示是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖.甲、乙兩瓶內(nèi)裝有等量的同種肉湯,甲瓶煮沸,乙瓶不做處理.一段時間后,其中一瓶仍然保鮮,另一瓶變質;接著,將保鮮那瓶的瓶頸打斷(如丙圖),數(shù)日后,瓶中的肉湯也變質.下列說法中錯誤的是( 。
A.瓶頸打斷后肉湯變質是因為空氣中的細菌進入了肉湯
B.未打斷瓶頸時肉湯不變質的是乙瓶
C.甲、乙形成的對照實驗的變量是否煮沸
D.此實驗證明肉湯中的細菌是由空氣中存在的細菌產(chǎn)生的

分析 甲瓶煮沸相當于滅菌,因此甲瓶內(nèi)無菌,而乙瓶不做處理沒有滅菌,因此乙瓶內(nèi)有細菌,故肉湯仍然保鮮的是甲瓶,容易變質的是乙瓶;將其瓶頸打斷后,空氣中的細菌進入了肉湯,并大量繁殖,使肉湯變質.

解答 解:A、瓶頸打斷后肉湯變質是因為空氣中的細菌進入了肉湯,并大量繁殖,使肉湯變質,正確.
B、未打斷瓶頸時內(nèi)湯變質的是乙瓶,因為乙瓶不做處理沒有滅菌,乙瓶內(nèi)有細菌,錯誤;
C、甲、乙形成的對照實驗的變量是否有細菌,而不是否煮沸.C正確;
D、此實驗證明了細菌不是自然發(fā)生的,而是肉湯中的細菌是由空氣中存在的細菌產(chǎn)生的,正確.
故選:B

點評 解答此類題目的關鍵是理解細菌是由原已存在的細菌產(chǎn)生的.

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