食物放在冰箱內(nèi)不容易腐敗變質(zhì)，主要原因是
A．溫度低，細菌繁殖速度慢
B．溫度低，把細菌凍死了
C．沒有空氣，細菌無法繁殖
D．沒有空氣，細菌無法呼吸
A

試題分析：因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，將食物放在冰箱中就是利用冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境抑制了微生物的生長和繁殖，來達到較長時間保存的目的．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

實驗課上，老師將兩張剛剛制好的永久裝片和兩張寫明“球形細菌”和“酵母菌”的標簽交給你，請你借助顯微鏡正確地將標簽貼好．你的依據(jù)是（　　）
A．有無遺傳物質(zhì)B．有無葉綠體
C．有無成形的細胞核D．有無細胞壁

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

屬于發(fā)酵食品的是
A．饅頭B．鮮奶C．豆?jié){D．米飯

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不當導致使泡菜腐爛，下列分析正確的是
A．罐口密閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長繁殖
B．罐口密閉不嚴，氧氣促進了乳酸菌的快速繁殖
C．罐口密閉不嚴，氧氣抑制了其他腐生細菌的生長繁殖
D．罐口密閉不嚴，促進了其它需氧細菌的生長繁殖

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的有幾項（　�。�
①鳥類胚胎發(fā)育初期營養(yǎng)物質(zhì)主要由卵黃提供
②移植給患者的健康人的器官相當于抗原
③生男生女主要由女性（母親）決定
④轉(zhuǎn)基因食品使我們營養(yǎng)多樣化，對人類沒有任何不利
⑤衡陽“角山大米”富含對人體健康有益的硒，因此我們攝取硒元素越多越好
⑥根瘤菌可為豆科植物提供含氮物質(zhì)
A．一項B．二項C．三項D．四項

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列生物中，可生產(chǎn)抗生素的是(    )
A．青霉B．酵母菌C．曲霉D．肺炎雙球菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

學生小張想將鮮牛奶變成酸奶，他將要利用下列哪種微生物
A．曲霉B．醋酸菌C．乳酸菌D．酵母菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下圖是一種簡易的食物保存方法，下列敘述不合理的是
A．引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖
B．對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物
C．加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進入
D．該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

冰箱中的食品能夠保存較長時間，主要是在冰箱這個低溫環(huán)境中
A．沒有細菌B．細菌繁殖很慢
C．細菌很少D．細菌都凍死了

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