Question

【題目】隨著生活水平的提高，人們對食品安全和食品污染等問題日益關(guān)心。下列對食品問題的看法中，正確的是（ ）

A．過期食品只要沒有霉變?nèi)钥墒秤?/span>

B．用發(fā)霉變質(zhì)的剩菜剩飯喂養(yǎng)的豬肉可以放心食用

C．隨便使用食品添加劑可能造成食品污染

D．青少年可以大量食用保健品更有利于身體健康

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題分析：過期食品里面的細(xì)菌會(huì)增多，營養(yǎng)成分也會(huì)發(fā)生變化，所以不能食用，A錯(cuò)誤；發(fā)霉、變質(zhì)的殘羹剩飯，含有病原體和毒素，用于喂養(yǎng)家禽家畜，可以使家禽家畜患病或攜帶病原體，最終危害人類．因此發(fā)霉、變質(zhì)的殘羹剩飯不能浪費(fèi)，不可喂養(yǎng)家禽家畜，B錯(cuò)誤；食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)亂加食品添加劑和色素等是造成食品污染的主要因素，C正確；保健（功能）食品是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，青少年應(yīng)該多吃蔬菜和高蛋白食物和優(yōu)質(zhì)蛋白食物和含鈣豐富的食物和含鋅豐富的食物，沒有必要吃一些保健品，D錯(cuò)誤。