Question

18．探究某種食物中含有能量的多少，可以用食物燃燒釋放出的熱能使水溫升高的方法來進(jìn)行測定．已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦的熱能．某興趣小組對(duì)不同食物中的能量進(jìn)行測定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：

食物名稱	花生仁	黃豆	核桃仁	大米
質(zhì)量（克）	20	20	20	20
水（毫升）	50	50	50	50
溫度上升（℃）	2.2	1.4	3	1.3

據(jù)上表可以看出，四種食物中含能量最多的是（　�。�

• A． 花生仁
• B． 黃豆
• C． 核桃仁
• D． 大米

Answer 1

分析 （1）設(shè)置對(duì)照組的必要性；對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力．
（2）種子的成分包括有機(jī)物（淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪）和無機(jī)物（水和無機(jī)鹽）．有機(jī)物是含碳的化合物，容易燃燒，而無機(jī)物是不含碳的，熔點(diǎn)高，不易燃燒．根據(jù)表格信息中核桃仁的水溫度上升最大即可判斷．

解答 解：同樣的水（50毫升），溫度上升（℃）越高，表明含能量越多；而溫度上升最高的是核桃仁3（℃）．因此從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是核桃仁．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋實(shí)際問題．