Question

【題目】食物中的三大能源物質是：______、______和______。

Answer 1

【答案】糖類 脂肪 蛋白質

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的。

食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，糖類、蛋白質、脂肪既是構成細胞的成分，又能為生命活動提供能量；糖類是人體生命活動的主要功能物質，脂肪是人體內的儲備能源物質，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，是建造和修復身體的重要原料，維生素既不構成細胞也不為人體生命活動提供能量，但對人體的生命活動具有重要的調節(jié)作用。水和無機鹽都是構成細胞的成分，但都不能為人體提供能量。因此，食物中的三大能源物質是：糖類，脂肪和蛋白質。