在日常生活中．引起食品腐敗的主要原因是


  1. A.
    化學(xué)物質(zhì)污染
  2. B.
    食品中營(yíng)養(yǎng)成分含量高
  3. C.
    食物水分不斷蒸發(fā)
  4. D.
    微生物的大量繁殖
D
由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖．故選：D
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2008?長(zhǎng)春）2008年3月份以來(lái)，安徽阜陽(yáng)驟發(fā)了手足口病，很快在全國(guó)各地發(fā)現(xiàn)了一些病例，目前全國(guó)手足口病感染人數(shù)約2萬(wàn)人，其中有數(shù)十人死亡．手足口病的“罪魁禍?zhǔn)住笔且环N腸道病毒，春夏是該病容易發(fā)生的季節(jié)．人群密切接觸是重要的傳播方式，兒童通過(guò)接觸被病毒污染的手、毛巾、玩具等引起感染，直接接觸患者的唾液，飲用或食入被病毒污染的水、食物，也可發(fā)生感染．該病的主要癥狀是發(fā)熱，手、足、臀部出現(xiàn)皮疹或皰疹．為了預(yù)防該病，學(xué)校、幼兒園要對(duì)被褥、桌椅、體育器材等進(jìn)行消毒，同時(shí)做好教室、寢室、食堂、廁所等處的消毒工作，如果發(fā)現(xiàn)疑似患者要及時(shí)報(bào)告，做到防患于未然．
請(qǐng)結(jié)合上述資料，回答下列問(wèn)題．
（1）引起手足口病的病毒從結(jié)構(gòu)上說(shuō)，沒(méi)有
細(xì)胞
細(xì)胞
結(jié)構(gòu)，它由
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成．
（2）“對(duì)被褥、桌椅、體育器材等進(jìn)行消毒…”這種做法，在預(yù)防傳染病措施上屬于
B
B
．
A．控制傳染源      B．切斷傳播途徑      C．保護(hù)易感人群
（3）為了有效預(yù)防手足口病，在日常生活中你應(yīng)該怎樣做？（至少答出2點(diǎn)）

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科目：初中生物 來(lái)源：河北省期末題 題型：填空題

2008年3月份以來(lái)，安徽阜陽(yáng)驟發(fā)了手足口病，很快在全國(guó)各地發(fā)現(xiàn)了一些病例，至6月中旬全國(guó)手足口病感染人數(shù)約2萬(wàn)人，其中有數(shù)十人死亡。手足口病的“罪魁禍?zhǔn)住笔且环N腸道病毒，春夏是該病容易發(fā)生的季節(jié)。人群密切接觸是重要的傳播方式，兒童通過(guò)接觸被病毒污染的手、毛巾、玩具等引起感染，直接接觸患者的唾液，飲用或食入被病毒污染的水、食物，也可發(fā)生感染。該病的主要癥狀是發(fā)熱，手、足、臀部出現(xiàn)皮疹或皰疹。為了預(yù)防該病，學(xué)校、幼兒園要對(duì)被褥、桌椅、體育器材等進(jìn)行消毒，同時(shí)做好教室、寢室、食堂、廁所等處的消毒工作，如果發(fā)現(xiàn)疑似患者要及時(shí)報(bào)告，做到防患于未然。請(qǐng)結(jié)合上述資料，回答下列問(wèn)題。
（1）引起手足口病的病毒從結(jié)構(gòu)上說(shuō)，沒(méi)有           結(jié)構(gòu)，它由             外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成。
（2）“對(duì)被褥、桌椅、體育器材等進(jìn)行消毒……”這種做法，在預(yù)防傳染病措施上屬于          
        A．控制傳染源 B．切斷傳播途徑 C．保護(hù)易感人群
（3）為了有效預(yù)防手足口病，在日常生活中你應(yīng)該怎樣做？
                                                                                                                                            。

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