5～7月，買回的荔枝放幾天后有酒味產(chǎn)生，引起荔枝發(fā)酵的是


  1. A.
    乳酸菌
  2. B.
    酵母菌
  3. C.
    青霉菌
  4. D.
    細(xì)菌
B
酵母菌中的酶可把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精并產(chǎn)生二氧化碳；乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，不會(huì)產(chǎn)生酒精；某些細(xì)菌使食物腐敗無(wú)酒味產(chǎn)生；青霉菌會(huì)使其體表長(zhǎng)青霉。
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科目：初中生物 來(lái)源：三點(diǎn)一測(cè)叢書　生物八年級(jí)下(北京師大版課標(biāo)本) 北京師大版課標(biāo)本 題型：013

5～7月，買回的荔枝放幾天后有酒味產(chǎn)生，引起荔枝發(fā)酵的是

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A．乳酸菌

B．酵母菌

C．青霉菌

D．細(xì)菌

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