6．小明準備自制酸奶，他先在新鮮牛奶中加入適量蔗糖，再將牛奶煮沸后裝入消毒的大口玻璃瓶中，然后加入適量酸奶并放在40℃的恒溫箱中12小時，要成功制成酸奶，關(guān)鍵的操作是牛奶煮沸后（　�。�
A．立即加入酸奶不密封B．先冷卻再加入酸奶不密封
C．立即加入酸奶并密封D．先冷卻再加入酸奶并密封

分析 細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．但不同的細菌和真菌還要求某種特定的生活條件，例如有的需要氧氣，有的在有氧的條件下生命活動會受到抑制．乳酸菌是厭氧型細菌，有氧環(huán)境下呼吸受抑制，不進行有氧呼吸；在無氧的環(huán)境下進行無氧呼吸，把有機物發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸．因此自制酸奶要密封．

解答 解：A、煮沸后立即倒入酸奶，會將乳酸菌殺死，不密封會有氧氣進入，A錯誤；
B、乳酸菌是厭氧型細菌，不封存會有氧氣進入，B錯誤；
C、煮沸后立即倒入酸奶，會將乳酸菌殺死，C錯誤；
D、乳酸菌的生活需要適宜的溫度，煮沸后立即倒入酸奶，會將乳酸菌殺死，因此要在煮沸后冷卻再倒入酸奶并密封，D正確．
故選：D．

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是熟知乳酸菌的生活需要適宜的溫度、不需要氧氣．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．如圖所示的結(jié)構(gòu)最可能表示的是（　�。�
A．一對染色體B．一個細菌C．一個DNA片段D．一個精子

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

17．請根據(jù)人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖和中國居民“平衡膳食寶塔”答題：

（1）“平衡膳食寶塔”第一層的食物，主要營養(yǎng)物質(zhì)是糖類，該物質(zhì)在消化系統(tǒng)中開始被消化的部位是[①]口腔，在此部位中，唾液里的唾液淀粉酶會將該營養(yǎng)成分分解成麥芽糖，所以當我們細嚼米飯時會覺得有甜味．
（2）在消化系統(tǒng)中的[④]小腸處，含有由[⑤]肝臟分泌的，能促進脂肪消化的膽汁、腸腺分泌的腸液和胰腺分泌的胰液等多種消化液．
（3）青少年處于長身體的關(guān)鍵階段，在保證攝入足夠的第一、第二層食物的同時，應(yīng)多吃些處于第三層和第四層的食物，因為這些食物可以提供豐富的蛋白質(zhì)．
（4）小紅最近在刷牙時經(jīng)常牙齦出血，你建議她應(yīng)該多吃第二層的食物．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．“雨后春筍”這種現(xiàn)象說明生物具有的特征是（　�。�
A．需要營養(yǎng)B．進行呼吸C．有應(yīng)激性D．生長發(fā)育

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列不屬于蝙蝠和麻雀的共同特征是（　�。�
A．體溫恒定B．心臟四腔C．用肺呼吸D．體腔有膈

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

11．下列分別是蝸牛、青蛙、蝴蝶、鯽魚4種動物．請利用所學(xué)知識分析回答：

（1）A類動物的身體柔軟、具有貝殼，屬于無脊椎動物中的軟體動物；根據(jù)體內(nèi)有無脊柱將上述動物分成兩組，與A類動物同組的有[C]
（2）動物生活環(huán)境不同，呼吸器官也有所區(qū)別．如B類動物的幼體用鰓呼吸，成體用肺呼吸兼皮膚輔助呼吸，C類動物用氣管呼吸．
（3）D類動物生活在水中，用鰓呼吸，游泳的動力來自尾部和軀干部的左右擺動，游泳時控制方向的主要是尾鰭．
（4）上述動物中，進行完全變態(tài)發(fā)育的是[C]．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．圖中，暴飲暴食易損害既是消化腺又是內(nèi)分泌腺的是（　�。�
A．4B．6C．7D．9

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．科技人員在密閉的玻璃溫室里進行植物栽培實驗，晴天環(huán)境下對室溫內(nèi)二氧化碳濃度進行24小時測定，并繪制如圖所示的曲線，下列分析正確的是（　�。�
A．MN段植物呼吸作用不斷增強B．NP段植物光合作用不斷增強
C．Q點植物中的有機物比M點多D．P點是溫室內(nèi)氧氣濃度最高點

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．靠孢子繁殖的一組植物是（　�。�
A．水稻、小麥B．海帶、腎蕨C．菜豆、馬鈴薯D．牡丹、菊花

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同步練習(xí)冊答案