【題目】蒸饅頭時，為使饅頭暄軟多孔，要向面團中加入一些

A. 乳酸桿菌 B. 酵母菌 C. 青霉 D. 曲霉

【答案】B

【解析】做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空。可見B符合題意。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖1、圖2、圖3分別是肺泡、小腸絨毛、腎小體的局部示意圖，請據(jù)圖回答下列問題。

（1）血液流經(jīng)_____所示結(jié)構(gòu)時，血液變?yōu)闋I養(yǎng)物質(zhì)較少的動脈血；流經(jīng)_____所示結(jié)構(gòu)時，血液變?yōu)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富的靜脈血；圖3中的血管a內(nèi)流動的是_____血。

（2）圖1、圖2結(jié)構(gòu)中時時刻刻發(fā)生著物質(zhì)交換，它們適于進行物質(zhì)交換功能的結(jié)構(gòu)特點有：①肺泡和小腸絨毛都與毛細(xì)血管緊緊纏繞，接觸面積_____；②肺泡壁和小腸絨毛壁都由_____組成。

（3）人體新陳代謝的場所是_____，消化、呼吸、循環(huán)、泌尿等系統(tǒng)的作用都是保證其代謝所需的_____的供應(yīng)以及_____的排出。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】實驗探究：某中學(xué)生物興趣小組的同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”實驗時，設(shè)計了如下表所示的實驗方案：

試管編號

1

2

3

4

5

饅頭碎屑或塊

適量碎屑

適量碎屑

適量小塊

適量碎屑

適量碎屑

唾液有無

2ml唾液

A

2ml唾液

2ml唾液

2ml唾液

是否攪拌

攪拌

攪拌

B

攪拌

攪拌

溫度

37℃

37℃

37℃

0℃

100℃

水浴加熱

10分鐘

加入兩滴碘液后現(xiàn)象

（1）為了探究“唾液對饅頭有消化作用”，選用1號和2號兩支試管作對照試驗，在2號試管的A處應(yīng)加入__________________。

（2）為了探究“牙齒的咀嚼、舌的攪拌對饅頭有消化作用”，選用1號和3號兩支試管進行對照實驗，那么B處的處理方法是___________；1號試管中加入碘液后溶液不變藍(lán)，原因是_________________________。

（3）試管1、2、3放在37℃溫水中，水浴加熱10分鐘，是模擬______環(huán)境。如果選用1、4、5號試管進行實驗，變量是__________，如果滴加兩滴碘液后，預(yù)期的4、5號試管_____________，分析其原因是：________。

（4）下圖中曲線丙最終分解產(chǎn)物是 _______；曲線_________是淀粉在消化道中的消化過程，甲、乙、丙三種物質(zhì)均可以在D處被消化，D器官是_______________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】植物細(xì)胞各結(jié)構(gòu)中起保護和支持細(xì)胞的是

A. 細(xì)胞質(zhì) B. 細(xì)胞膜 C. 細(xì)胞壁 D. 細(xì)胞核

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在細(xì)胞分裂過程中，對生物的遺傳穩(wěn)定性具有重要意義的變化是

A. 細(xì)胞質(zhì)分成兩等份 B. 一個細(xì)胞變成兩個細(xì)胞

C. 染色體復(fù)制并且平均分配到兩個子細(xì)胞中去 D. 細(xì)胞核一分為二

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面是人在吸氣或呼氣時肺和膈肌的活動情況模擬圖。能正確表示吸氣情況的是（　�。�

A. B. C. D.

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】與吸入的氣體相比，人呼出的氣體中氧含量減少，二氧化碳含量增加，其根本原因是

A. 肺的通氣

B. 肺泡內(nèi)的氣體交換

C. 組織細(xì)胞消耗氧，產(chǎn)生二氧化碳

D. 組織里的氣體交換

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】以下屬于健康生活方式的是（ ）

A.吸煙 B.吸食毒品 C.酗酒 D.參加體育運動

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列器官都在胸腔內(nèi)的是

A．心臟和肺 B．小腸和肺 C．心臟和胃 D．心臟和肝臟

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同步練習(xí)冊答案