Question

11．在我們的日常生活中，食物是必不可少的．我們從食物中獲取營(yíng)養(yǎng)素來(lái)維持生命，下列關(guān)于營(yíng)養(yǎng)素的敘述錯(cuò)誤的是（　　）

• A． 糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都能為人體提供能量
• B． 水是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分
• C． 纖維素被人體消化吸收后，構(gòu)成細(xì)胞的一部分
• D． 維生素不能為人體提供能量，但它參與人體許多重要的生理活動(dòng)

Answer 1

分析 食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用是不同的：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來(lái)自糖類；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)；維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；水是人體內(nèi)不可缺少的重要物質(zhì)，人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開水；無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料．

解答 解：A、糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)也能供能，A正確；
B、水是人體內(nèi)不可缺少的重要物質(zhì)，人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開水；B正確；
C、人體無(wú)法消化吸收纖維素，纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，排出有毒物質(zhì)，C錯(cuò)誤；
D、維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；D正確．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 掌握食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用是關(guān)鍵．