（2008?南平）“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催．醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來(lái)征戰(zhàn)幾人回？”這首唐詩(shī)中提及了葡萄酒，釀造葡萄酒所需的微生物是（　�。�
分析：此題是關(guān)于制作甜酒的知識(shí)的填空題，思考作答．
解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如釀酒要用到酵母菌等微生物，酵母菌的作用是在無(wú)氧的條件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：做這題的關(guān)鍵是理解和掌握釀酒的原理．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2008?南平）歌曲《老鼠愛(ài)大米》唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠體內(nèi)最終被分解成（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2008?南平質(zhì)檢）動(dòng)物細(xì)胞與植物細(xì)胞都具有的結(jié)構(gòu)是（　�。�
①細(xì)胞壁　②細(xì)胞膜�、奂�(xì)胞核�、芫�粒體�、萑~綠體　⑥大液泡．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2008?南平質(zhì)檢）食品安全應(yīng)考慮的問(wèn)題是（　�。�
①食品本身是否有毒   ②食品的保質(zhì)期   ③無(wú)機(jī)鹽含量   ④是否被農(nóng)藥等有毒物質(zhì)污染
⑤維生素的種類   ⑥食物含熱量的高低   ⑦食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值   ⑧食物是否發(fā)霉變質(zhì)．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2008?南平）趙斌最近常感到頭暈、疲勞、精神不振、面色蒼白，他到醫(yī)院做了血常規(guī)化驗(yàn)．下面是化驗(yàn)報(bào)告單，請(qǐng)仔細(xì)分析，并回答問(wèn)題：
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姓名 趙  斌     性別  男
正常參考值
    

    
化驗(yàn)項(xiàng)目
測(cè)定值
    

    
RBC（紅細(xì)胞）
    WBC（白細(xì)胞）
    PLT（血小板）    		
2.9×1012 個(gè)/L
    6.8×109個(gè)/L
    210×109個(gè)/L    		
男：（4.0～5.5）×1012個(gè)/L
    男：（5.0～10）×109個(gè)/L
    男：（150～350）×109個(gè)/L（1）請(qǐng)你根據(jù)報(bào)告單上的信息，判斷趙斌可能患了：
    B
    B

    A．青光眼    B．貧血     C．闌尾炎    D．艾滋病
    （2）你的判斷依據(jù)是：與參考值相比
    紅細(xì)胞
    紅細(xì)胞
    過(guò)少．
    （3）針對(duì)他的身體狀況，你認(rèn)為他在今后的日常飲食中應(yīng)多吃下列哪些食物
    B
    B

    A．黃瓜、紅薯、白菜            B．雞蛋、鮮魚(yú)、豬肝
    C．海帶、紫菜、胡蘿卜          D．肥肉、土豆、冬瓜．

			
    

			
    
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