Question

20．玉米在世界上被稱為黃金作物，其原因和它的營養(yǎng)價值有關(guān)，玉米品種有非甜玉米和甜玉米之分，請分析回答：
（1）玉米富含淀粉、脂肪、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)儲存于玉米種子的胚乳中，在玉米種子形成之前，必須經(jīng)歷傳粉和受精兩個重要生理過程．
（2）種植玉米要合理密植，如果種植過密，會影響玉米的光合作用，玉米生長所需要的水分主要是通過導(dǎo)管（導(dǎo)管或篩管）運輸．
（3）純種的非甜玉米（基因組成為DD）與純種的甜玉米（基因組成為dd）雜交，收獲的全是雜種的非甜玉米（Dd），將雜種的非甜玉米種下去自花傳粉，收獲的非甜玉米的基因組成為DD或Dd，非甜玉米所占百分比為75%．
（4）玉米可用來釀酒，常用于釀酒的真菌是酵母菌，我國交通法規(guī)定，嚴禁酒后駕車，因為酒醉會影響人體的小腦調(diào)節(jié)，使運動不協(xié)調(diào)．

Answer 1

分析 （1）被子植物分為單子葉植物綱和雙子葉植物綱．一般情況下，單子葉植物的種子有一片子葉，有胚乳；雙子葉植物的種子有兩片子葉，無胚乳．
（2）合理密植是指在單位面積上，栽種作物或樹木時密度要適當，行株距要合理．合理密植是增加作物產(chǎn)量的重要措施．通過調(diào)節(jié)植物單位面積內(nèi)個體與群體之間的關(guān)系，使個體發(fā)育健壯，群體生長協(xié)調(diào)，達到高產(chǎn)的目的．
（3）生物體的某些性狀是由一對基因控制的，而成對的基因往往有顯性顯性和隱性之分，當細胞內(nèi)控制某種性狀的一對基因，一個是顯性、一個是隱性時，只有顯性基因控制的性狀才會表現(xiàn)出來；當控制某種性狀的基因都是隱性基因時，才會表現(xiàn)出隱性性狀．
（4）微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用．

解答 解：（1）植物開花后，要經(jīng)過傳粉和受精兩個生理過程，才能結(jié)出果實和種子．玉米種子的胚乳中儲存有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)．
（2）合理密植，有利于充分利用光能，提高光合作用的效率．種植過密，植物葉片相互遮蓋，只有上部葉片進行光合作用，種植過稀，部分光能得不到利用，光能利用率低．只有合理密植才是最經(jīng)濟的做法．水分和無機鹽的運輸是導(dǎo)管運輸?shù)�，所以玉米生長所需要的水分主要是通過導(dǎo)管運輸?shù)模?br />（3）純種的非甜玉米（基因組成為DD）與純種的甜玉米（基因組成為dd）雜交，收獲的全是雜種的非甜玉米（Dd）．將雜種的非甜玉米種下去自花傳粉，收獲的子代玉米的基因組成為：DD、Dd、dd，其中DD和Dd是非甜玉米，所占子代的比例為75%．如圖所示：

（4）微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳；小腦能協(xié)調(diào)全身肌肉的活動，維持身體的平衡．我國交通法規(guī)定，嚴禁酒后駕車，因為酒精會麻醉人的小腦，影響運動的協(xié)調(diào)性和準確性．
故答案為：（1）胚乳；受精；
（2）光合；導(dǎo)管．
（3）DD或Dd；75%．
（4）酵母菌；小腦．

點評 該題考查了單子葉植物和雙子葉植物種子的區(qū)別、合理密植、基因的顯隱性及微生物的發(fā)酵等知識，解答此題的關(guān)鍵是相關(guān)的基礎(chǔ)知識扎實，才能靈活答題．