Question

17．如圖表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道中各部位（依次用甲、乙、丙、丁、戊表示）被消化的程度．圖中表示脂肪消化過(guò)程的曲線是（　　）

• A． a
• B． b
• C． c
• D． a、c都是

Answer 1

分析 圖示中橫坐標(biāo)依次表示消化道的各個(gè)器官，其中甲是口腔，乙是食道，丙是胃，丁是小腸，戊是大腸；縱坐標(biāo)表示食物被消化的程度；曲線a、b、c表示糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道內(nèi)的消化過(guò)程，據(jù)此解答．

解答 解：淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類(lèi)的酶，因此，淀粉等糖類(lèi)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；分析圖示可知：a曲線代表的淀粉的消化過(guò)程，b曲線代表的是蛋白質(zhì)的消化過(guò)程，c曲線代表的是脂肪的消化過(guò)程．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 掌握三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過(guò)程是解題的關(guān)鍵．