【題目】圖示一種簡(jiǎn)易的食物保存方法，下列敘述不合理的是

A.加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進(jìn)入

B.對(duì)食物加熱的目的是殺死食物中的微生物

C.引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖

D.該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同

【答案】D

【解析】

防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖，結(jié)合圖示進(jìn)行解答。

A、加清水密封，可以阻止空氣中的微生物進(jìn)入食物中，達(dá)到保鮮目的，A正確。

B、根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，對(duì)食物加熱，利用高溫殺死食物中的微生物已達(dá)到防腐作用，B正確；

C、我們知道由各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并在依附其上利用食物的養(yǎng)分，生長(zhǎng)與大量繁殖。期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭等味。因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的，C正確；

D、圖中保存方法是，先對(duì)食物加熱殺死食物中的微生物，后阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入來進(jìn)行防腐；而冰箱貯存食物是利用低溫來抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖的方法防腐，兩者原理不同，D錯(cuò)誤。

故選：D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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A. B.

C. D.

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提供的材料： 白尾海雕 蚯蚓 蝴蝶 雨蛙 虎 蝸牛 巖蜥 渦蟲 鯽魚

______

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C.脂肪
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（1）與鯽魚，油菜相比，A、B、C、D四種生物的結(jié)構(gòu)層次都是由_____構(gòu)成，由A、B、C、D四種生物的結(jié)構(gòu)可推知_____（填生物名稱）不能運(yùn)動(dòng)。

（2）C有眼點(diǎn)可以感受光線的強(qiáng)弱而決定運(yùn)動(dòng)的方向，但是因?yàn)槠浼?xì)胞結(jié)構(gòu)中有_____，可實(shí)現(xiàn)光能到_____的轉(zhuǎn)化，所以歸屬于植物而不歸屬于動(dòng)物，它在生態(tài)系統(tǒng)中粉演著_____的角色。

（3）水體中的A、C都可以作為D的食物，那么D與A兩種生物間的關(guān)系是_____，D動(dòng)物用于排出多余水分和廢物的結(jié)構(gòu)是_____，排出二氧化碳的結(jié)構(gòu)是_____。

（4）草履蟲具有比較復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，能獨(dú)立完成代謝、生長(zhǎng)和繁殖等生命活動(dòng)，這是細(xì)胞_____的結(jié)果，其生命活動(dòng)消耗的能量主要由_____（填細(xì)胞結(jié)構(gòu)）提供。

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