9．實(shí)驗(yàn)證明，維生素B1在140℃時(shí)還不至于被分解破壞．有人做饅頭時(shí)喜歡加過量的堿，長此以往，容易患腳氣�。湓蚴牵ā　。�
A．高溫會(huì)破壞維生素B1B．堿會(huì)破壞維生素B1
C．面粉中缺乏維生素B1D．患者吸收維生素B1的能力比較差

分析 食物中含蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽、水等六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用．

解答 解：維生素B1的作用是維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能，人體缺乏維生素B1會(huì)患腳氣病，維生素B1雖然耐高溫，但在堿性溶液中容易分解變質(zhì)．因此做饅頭時(shí)愛加過量的堿，長此以往，會(huì)造成維生素B1的缺乏而患腳氣�。�
故選：B．

點(diǎn)評 理解掌握各類維生素對人體的重要作用．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

19．某興趣小組為了探究“細(xì)菌、真菌滋生的條件”將三個(gè)相同的培養(yǎng)皿分別標(biāo)以A、B、C，并進(jìn)行了下表所示的實(shí)驗(yàn)．
培養(yǎng)皿 ABC

實(shí)驗(yàn)步驟		①各滴加10毫升蒸餾水
②取某品牌同一包裝內(nèi)的餅干，分別放入培養(yǎng)皿中不放餅干
③滅菌后，在同一環(huán)境的空氣中暴露30分鐘，然后蓋上培養(yǎng)皿
④置于室溫放入冰箱置于室溫
⑤兩個(gè)星期后用放大鏡觀察
觀察結(jié)果有很多微生物有少量微生物觀察不到微生物
（1）若A與C是一組對照實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)的變量是：有無餅干（或有機(jī)物）．
（2）實(shí)驗(yàn)步驟②中的不足之處是：應(yīng)將等量餅干分別放入A、B培養(yǎng)皿中．
（3）實(shí)驗(yàn)步驟③相當(dāng)于細(xì)菌和真菌菌落培養(yǎng)一般方法中的哪一步？接種
（4）比較A與B裝置的觀察結(jié)果，說明了低溫抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖．
（5）在觀察和記錄時(shí)所看到的菌落是由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體．那么，細(xì)菌的生殖方式是分裂生殖．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．“葉落歸根”，落葉最終將在下列哪項(xiàng)的作用下回歸土壤（　�。�
A．生產(chǎn)者B．消費(fèi)者C．分解者D．水份

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．傳染源指的是（　　）
A．能夠散播病原體的人或動(dòng)物B．被污染了的環(huán)境
C．能夠傳播的病原體D．病人的排泄物或分泌物

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．人的體細(xì)胞中有23對染色體，下列細(xì)胞染色體正確的是（　　）
A．肌肉細(xì)胞：23條B．受精卵：23條C．卵細(xì)胞：23對D．表皮細(xì)胞：23對

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

14．如圖為消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖，請回答：
（1）在消化道[A]內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)脂肪食物還沒有被消化，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那么消化道[A]是胃．
（2）圖中B是消化食物和吸收營養(yǎng)的主要器官，C也能吸收一部分營養(yǎng)物質(zhì)，主要功能是濃縮食物殘?jiān)纬杉S便，那么[B]是小腸，[C]是大腸．
（3）小腸是人體主要的消化和吸收場所，小腸內(nèi)可以幫助消化食物的消化液有腸液、胰液、膽汁
（4）在小腸內(nèi)，膽汁能使脂肪變成微小顆粒，從而增加脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪消化．這種消化方式屬于物理性消化．膽汁由肝臟分泌．
（5）水是生命的源泉．能吸收水的部位是（填圖中字母）A、B、C．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．“移花接木”和“一樹能結(jié)三種果”都能說明植物的一種繁殖技術(shù)是（　�。�
A．克隆B．嫁接C．出芽生殖D．有性生殖

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

18．判斷下面說法是否正確，正確的畫“√”，錯(cuò)誤的畫“×”．
（1）藻類植物有根、莖、葉的分化．×
（2）蝗蟲的發(fā)育過程要經(jīng)過卵、若蟲、成蟲三個(gè)時(shí)期．√
（3）子女和父母相似，是由于子女繼承了父母的基因．√．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．關(guān)于動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)和行為，下面幾種說法中正確的是（　�。�
A．動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)是由骨和肌肉組成的
B．在神經(jīng)系統(tǒng)和運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的相互配合下，動(dòng)物就能完成各種運(yùn)動(dòng)
C．動(dòng)物的行為多種多樣，但都有利于它們的存活和繁殖后代
D．動(dòng)物的取食行為都是先天性行為

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