以前，由于冬季蔬菜供應(yīng)匾乏，人們常在蔬菜上市旺季購(gòu)買大量番茄，切成條塊裝入瓶中，上籠蒸約半個(gè)小時(shí)后，取出立即加蓋密封，以備冬季食用．這樣做能夠保存較長(zhǎng)時(shí)間而不腐爛變質(zhì)的原因是（　�。�
①外界微生物很難進(jìn)入瓶中  ②瓶中為真空狀態(tài)  ③瓶中過(guò)于干燥  ④高溫可殺死食品中的微生物．
A、①②B、①④C、③④D、②③
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

細(xì)菌在分解動(dòng)植物遺體時(shí)，最終會(huì)將植物遺體分解成（　�。�
A、二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽B、小分子的有機(jī)物和水C、酒精和二氧化碳D、簡(jiǎn)單的有機(jī)物和無(wú)機(jī)鹽

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

發(fā)酵食品是指人們利用有益生物加工制造的一類食品．下列不屬于發(fā)酵食品的是（　�。�
A、泡菜B、酸奶C、酒D、豆?jié){

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

下面列出的一些保存食品的方法，你認(rèn)為最合理的一組是（　�。�
①高溫  ②低溫  ③真空  ④暴露于空氣中  ⑤保持干燥  ⑥保持濕潤(rùn)．
A、①④⑥B、②③⑤C、②④⑤D、①③④

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

新鮮水果用保鮮薄膜包裹或放入冰箱冷藏室可延長(zhǎng)存放時(shí)間，主要是因?yàn)榘蚶洳睾罂梢裕ā　。?/div>
A、不讓水分散失B、阻擋細(xì)菌進(jìn)入C、減少水果皮損傷D、抑制呼吸作用

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

如圖中的話梅所采用的保存方法是（　�。�
A、高溫滅菌法B、脫水法C、滲透法D、鹽制法

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

夏天天氣悶熱時(shí)，火腿腸能長(zhǎng)期存放的原因是（　�。�
A、所含的空氣、水分極少，不利于細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖B、空氣干燥，不適宜細(xì)菌生長(zhǎng)C、所含的有機(jī)物已分解，細(xì)菌無(wú)法繁殖D、天氣悶熱，細(xì)菌、芽孢數(shù)目極少

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

日常生活中，人們一般利用什么方法保存新鮮水果和蔬菜（　　）
A、風(fēng)干B、脫水C、冷藏D、真空包裝

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

細(xì)心觀察你會(huì)發(fā)現(xiàn)，我們周圍的植物體形態(tài)結(jié)構(gòu)各不相同，以下植物都有根、莖、葉分化的是（　　）
A、海帶、墻蘚B、水綿、柏樹C、腎蕨、冬青D、葫蘆蘚、小球藻

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同步練習(xí)冊(cè)答案