Question

（共14分，每空2分）李明同學(xué)做了如下實(shí)驗(yàn)：取標(biāo)號(hào)為A、B、C的三支試管，各加入2毫升稀淀粉糊。

（1）在三支試管內(nèi)各滴5滴革蘭氏碘液，搖勻，可見試管溶液呈__________色。

（2）再在A管內(nèi)加入2毫升胰液，B管內(nèi)加入2毫升煮沸的唾液，C管內(nèi)加入2毫升唾液，然后將這三支試管放入37~40℃水浴鍋中，15~20分鐘后，三支試管內(nèi)的確切變化分別是：

A溶液的顏色__________，這是因?yàn)開__________________________________。

B溶液的顏色__________，這是因?yàn)開___________________________________。

C溶液的顏色__________，這是因?yàn)開___________________________________。

 

Answer 1

【答案】

（1）藍(lán)  （2）褪色 胰淀粉酶消化淀粉為麥芽糖  不變色  唾液煮沸后，唾液淀粉酶失去活性  褪色 唾液淀粉酶消化淀粉為麥芽糖

【解析】（1）碘液是用來檢驗(yàn)淀粉存在的，淀粉遇到碘液會(huì)變藍(lán)，（2）因?yàn)锳試管中胰淀粉酶消化淀粉為麥芽糖，所以會(huì)褪色，因?yàn)锽試管中唾液煮沸后，唾液淀粉酶失去活性，所以不變色，C試管中因?yàn)橥僖旱矸勖赶�化淀粉為麥芽糖，所以�?huì)褪色。