食品保存的原理是：把食品內(nèi)的______和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．
食品腐敗的主要原因是微生物的大量繁殖，主要包括細菌和真菌等，故食品保存的基本原理就是殺死或抑制微生物在食品中的生長、繁殖．
故答案為：細菌
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

食品保存的原理是：把食品內(nèi)的
細菌
細菌
和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：單選題

各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是


  1. A.
    把食品密封就行了
  2. B.
    把食品煮熟、高溫消毒就可以了
  3. C.
    把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖就可以了
  4. D.
    把食品放到冰箱內(nèi)就可以了

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2011-2012學年新疆石河子十中八年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：填空題

食品保存的原理是：把食品內(nèi)的    和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．

查看答案和解析>>

同步練習冊答案