Question

我們平時(shí)食用的大米和面粉，主要是由種子的                 加工成的．

1. A.
   胚
2. B.
   胚乳
3. C.
   胚軸
4. D.
   子葉

Answer 1

B
分析：回答此題的關(guān)鍵是要明確水稻和玉米是單子葉植物還是雙子葉植物，以及種子的結(jié)構(gòu)和功能．
解答：大米和面粉分別是由水稻和小麥加工而來(lái)．水稻和小麥都是單子葉植物，其種子的結(jié)構(gòu)包括：種皮、胚乳和胚．種皮起保護(hù)作用；胚乳里貯存著營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，面粉就是小麥的胚乳加工來(lái)的；胚包括胚根、胚芽、胚軸和子葉，胚根將來(lái)發(fā)育成根，胚芽將來(lái)發(fā)育成莖和葉，胚軸將來(lái)發(fā)育成連接莖和根的部位，子葉將胚乳里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)給胚根、胚芽、胚軸，可見(jiàn)B符合題意．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：明確種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存的結(jié)構(gòu)．一般單子葉植物種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在胚乳內(nèi)，而雙子葉植物種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在子葉內(nèi)．