Question

5．在腌制蘿卜時(shí)，經(jīng)過一段時(shí)間蘿卜周圍有許多水出現(xiàn)，這是因?yàn)椋ā　。?table class="qanwser">A．細(xì)胞液濃度=細(xì)胞周圍水溶液濃度，細(xì)胞不失水也不吸水B．細(xì)胞液濃度＜細(xì)胞周圍水溶液濃度，細(xì)胞失水C．細(xì)胞液濃度＞細(xì)胞周圍水溶液濃度，細(xì)胞吸水D．青菜細(xì)胞放水

Answer 1

分析 植物細(xì)胞吸水和失水的原理是細(xì)胞外部溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度，失水；細(xì)胞外部溶液的濃度小于細(xì)胞液濃度，吸水．吸水還是失水取決于細(xì)胞液濃度與周圍環(huán)境溶液的濃度大小，二者的差越大吸水或失水的動(dòng)力就越大．

解答 解：根據(jù)植物細(xì)胞的滲透作用原理，植物細(xì)胞是否失水或吸水，與植物細(xì)胞液的濃度和細(xì)胞周圍水溶液的濃度有關(guān)，當(dāng)植物細(xì)胞內(nèi)外液體有濃度差時(shí)，植物細(xì)胞就會(huì)吸水或失水．細(xì)胞液內(nèi)外的液體濃度相等時(shí)，植物細(xì)胞既不吸水，也不失水，細(xì)胞外部溶液的濃度大于細(xì)胞內(nèi)部濃度時(shí)失水，細(xì)胞外部溶液的濃度小于細(xì)胞內(nèi)部濃度時(shí)吸水．因此在腌制蘿卜時(shí)，經(jīng)過一段時(shí)間蘿卜周圍有許多水出現(xiàn)，這是因?yàn)樘}卜細(xì)胞外部溶液的濃度大于蘿卜細(xì)胞內(nèi)部濃度時(shí)失水，壇里會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象是泡菜壇里的水增加了，蘿卜變軟．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵是掌握植物細(xì)胞吸水和失水的原理，即可答題．