Question

2．如圖所示為某些微小生物的形態(tài)圖，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）A與C的結(jié)構(gòu)相比，A的細(xì)胞內(nèi)有DNA集中的區(qū)域，卻沒有成形的細(xì)胞核，A是細(xì)菌（填生物名稱）．
（2）青霉素是從D培養(yǎng)液中提取出來的一種抗生素（填序號）
（3）釀酒、做面包離不開圖中的C．（填序號）
（4）圖中A、B、C、D與E相比，其主要區(qū)別是是否有細(xì)胞結(jié)構(gòu)．

Answer 1

分析 （1）細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核，沒有葉綠體；
（2）真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，液泡，沒有葉綠體．
（3）病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨(dú)立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動．
（4）A是細(xì)菌，B是曲霉，C是酵母菌，D是青霉，E是病毒．

解答 解：（1）A細(xì)菌與C酵母菌相比，在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要不同點(diǎn)是A的細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核．
（2）青霉素是抗菌素的一種，是從D青霉菌培養(yǎng)液中提制的藥物，是一種能夠治療人類疾病的抗生素．青霉素的發(fā)現(xiàn)者是英國細(xì)菌學(xué)家弗萊明．
（3）圖中C是酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳．二氧化碳是氣體，遇熱膨脹逸出，從而使得饅頭或面包暄軟多孔．酵母菌在適宜的溫度和無氧條件下，能將糖轉(zhuǎn)化為酒精．因此，釀酒、做面包和饅頭時(shí)離不開[C]酵母菌．
（4）A是細(xì)菌，B曲霉、C酵母菌、D青霉都屬于真菌，細(xì)菌和真菌都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，E病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)．
故答案為：（1）成形的細(xì)胞核；細(xì)菌；
（2）D；
（3）C；
（4）是否有細(xì)胞結(jié)構(gòu)．

點(diǎn)評 解答此類題目的關(guān)鍵是熟記細(xì)菌真菌的結(jié)構(gòu)以及在食品制作過程中的應(yīng)用．