Question

【題目】魚肉中含有豐富的蛋白質，要把蛋白質分解為可以吸收的營養(yǎng)，必須要有蛋白酶。下列含有蛋白酶的消化液是( )

A．胃液、胰液、腸液 B．唾液、腸液、膽汁

C．胰液、唾液、胃液 D．唾液、胃液、腸液

Answer 1

【答案】A

【解析】

試題分析：蛋白質在消化道被消化的過程是：蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有 消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；唾液中只含有消化淀粉的唾液淀粉酶，對蛋白質沒有消化作用。膽汁不含消化酶， 只對脂肪有乳化作用．因此參與蛋白質消化的消化液有胃液、腸液、胰液。