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【題目】發(fā)酵技術與我們的生活息息相關。下列食品中,都是利用酵母菌發(fā)酵的一組是

A. 泡菜、酸奶 B. 泡菜、米酒 C. 面包、米酒 D. 腐乳、酸奶

【答案】C

【解析】

試題做饅頭或面包時,經常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,產生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包膨大和松軟,釀酒也要用到酵母菌,釀酒時在無氧的條件下,酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖能產生酒精,故選C。

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】同學們利用銀邊天竺葵展開了如下圖所示實驗,下列敘述錯誤的是( )

A.實驗前需要將銀邊天竺葵放置在黑暗處一晝夜

B.實驗操作的正確順序是⑤①②③④

C.葉片經碘液染色后,只有c區(qū)域會變?yōu)樗{色

D.該實驗可說明二氧化碳是光合作用原料

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【題目】下列不屬于安全用藥的做法是( 。

A. 生病后隨便到藥店買藥吃

B. 根據病情選擇藥物品種

C. 根據病情選擇用藥劑量

D. 根據病情注意服藥時間

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【題目】小明在校園里澆花時發(fā)現了幾只鼠婦,如圖所示。他和同學們對鼠婦的生活環(huán)境發(fā)生了興趣,便一起去尋找探索,記錄各處發(fā)現鼠婦的數據如下表:根據他們的記錄,可知適宜鼠婦生存的環(huán)境條件是( )

地點

只數

水泥路上

0

水槽邊的石頭下

24

種花的濕花盆底下

18

干草地中

2

A.陽光充足B.陰暗潮濕C.空氣新鮮D.高溫干燥

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【題目】感冒沖劑常為袋裝,在用量上若寫明“每次12克,飯后服用”,規(guī)格“每袋6克”,則應該服用( 。

A. 飯前每次一袋

B. 飯后每次2袋

C. 飯前每次2袋

D. 飯后每次1袋

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【題目】酵母菌在有氧條件下,能把葡萄糖徹底分解成二氧化碳和________,并且釋放較多能量。在無氧條件下,能把葡萄糖分解成二氧化碳和_________,并且釋放較少能量。乳酸菌是一種厭氧細菌,制作過程必須在_______條件下進行。

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【題目】傳統(tǒng)生物技術也能引發(fā)技術革命。_____

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【題目】有人說:“鳥的全身都為飛行而設計”,與這句話無關的選項是( 。

A.流線型體形B.卵生C.雙重呼吸D.胸肌發(fā)達

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【題目】如圖展示了某生態(tài)系統(tǒng)中各種生物之間的關系,請據圖回答下列問題。

(1)從生態(tài)系統(tǒng)的組成成分看,圖中的農作物屬于___;圖中的食草昆蟲、食蟲鳥、蛙、蛇、鼠、貓頭鷹等動物都是___。

(2)若要表示一個完整的生態(tài)系統(tǒng),圖中還缺少的成分是______。

(3)圖中共畫出了___條食物鏈,它們互相交錯,形成食物網。

(4)請寫出圖中最短的一條食物鏈___。

(5)貓頭鷹和蛇之間的關系是___。

(6)有人在該生態(tài)系統(tǒng)排放有毒有害物質,嚴重污染環(huán)境。請推測一段時間后,上述幾種生物中體內有毒物質積累最多的是___。

(7)在生態(tài)系統(tǒng)中,雖然各種生物的數量是在不斷變化的,但在一般情況下,各種生物的數量和所占比例是相對穩(wěn)定的,這說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的___能力。

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