下列的防腐方法與防腐原理不正確的是

A. 袋裝牛奶→巴斯德消毒法（加熱滅菌）

B. 咸魚→腌制法（用鹽溶液除去魚中水分，食鹽可使細(xì)菌細(xì)胞脫水死亡）

C. 果脯→滲透保存法（用糖溶液除去水分）

D. 肉類罐頭→脫水法

 

【答案】

D

【解析】

試題分析:肉類罐頭、純鮮牛奶使用的防腐方法是巴氏消毒法，原理是高溫滅菌．高溫滅菌包裝，防止細(xì)菌進(jìn)入的罐藏法；咸魚→腌制法（用鹽溶液除去魚中水分，食鹽可使細(xì)菌細(xì)胞脫水死亡）果脯→滲透保存法（用糖溶液除去水分）

考點(diǎn):食品的防腐方法與防腐原理。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

下列的防腐方法與防腐原理不正確的是（　�。�

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列的防腐方法與防腐原理不正確的是（　　）
A．袋裝牛奶→巴斯德消毒法（加熱滅菌）
B．咸魚→腌制法（用鹽溶液除去魚中水分，食鹽可使細(xì)菌細(xì)胞脫水死亡）
C．果脯→滲透保存法（用糖溶液除去水分）
D．肉類罐頭→脫水法

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年廣東省江門市開平五中八年級(jí)（上）第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列的防腐方法與防腐原理不正確的是（ ）
A．袋裝牛奶→巴斯德消毒法（加熱滅菌）
B．咸魚→腌制法（用鹽溶液除去魚中水分，食鹽可使細(xì)菌細(xì)胞脫水死亡）
C．果脯→滲透保存法（用糖溶液除去水分）
D．肉類罐頭→脫水法

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科目：初中生物 來源：2010-2011學(xué)年人教版八年級(jí)（上）生物知識(shí)點(diǎn)檢測試卷（解析版） 題型：選擇題

下列的防腐方法與防腐原理不正確的是（ ）
A．袋裝牛奶→巴斯德消毒法（加熱滅菌）
B．咸魚→腌制法（用鹽溶液除去魚中水分，食鹽可使細(xì)菌細(xì)胞脫水死亡）
C．果脯→滲透保存法（用糖溶液除去水分）
D．肉類罐頭→脫水法

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