Question

6．既能消化淀粉、蛋白質、又能消化脂肪的消化液是（　�。�

• A． 膽汁
• B． 胰液
• C． 唾液
• D． 胃液

Answer 1

分析 能夠消化脂肪、蛋白質和淀粉的消化液必須含有多種消化酶．腸液和胰液中含有多種消化酶．

解答 【解答】解：A、膽汁是由肝臟分泌的，里面不含消化酶，但能夠乳化脂肪，將較大的脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，增大與消化酶的接觸面積，對脂肪進行物理性消化．對糖類和蛋白質不能消化，故不符合題意．
B、胰液里面含有多種消化酶，能對糖類和蛋白質、脂肪進行化學性消化．故符合題意．
C、唾液里面含有唾液淀粉酶，能對糖類進行初步的化學性消化，將糖類初步消化成麥芽糖．故不符合題意．
D、胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質進行化學性消化，對脂肪和糖類不能消化，故不符合題意．
故選：B．

點評 注意膽汁的作用，因它不含消化酶，只能把脂肪乳化成脂肪微粒，進行物理消化．