常吃用鐵鍋炒的菜有利于人們預(yù)防（　�。┎�？
分析：紅細(xì)胞的數(shù)量過(guò)少或血紅蛋白的含量過(guò)少都叫貧血，據(jù)此答題．
解答：解：血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)和鐵是合成血紅蛋白的重要原料，因此缺鐵或缺蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)影響血紅蛋白的合成，進(jìn)而引起貧血，所以貧血患者應(yīng)該多吃一些含蛋白質(zhì)和鐵豐富的食物，如瘦肉類、蛋類、奶類含蛋白質(zhì)較多，豬肝含鐵豐富．因此，常吃用鐵鍋炒的菜有利于人們預(yù)防缺鐵性貧血�。蔬x：C
點(diǎn)評(píng)：了解什么是貧血，血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，明確缺鐵性貧血癥的原因．
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A．夜盲癥
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C．佝僂病
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常吃用鐵鍋炒的菜有利于人們預(yù)防_____病
[     ]
A．夜盲癥
B．缺鐵性貧血癥
C．佝僂病
D．地方性甲狀腺腫

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