Question

11．每年農(nóng)歷的正月十五日，是我國的傳統(tǒng)節(jié)日--元宵節(jié)．民間過元宵節(jié)有吃元宵（湯圓）的習(xí)俗，元宵主要由糯米制作，或?qū)嵭�，或帶餡．糯米的主要成分如表：

營養(yǎng)成分	糖類 （g）	蛋白質(zhì) （g）	脂肪 （g）	維生素 （g）	礦質(zhì)元素（mg）
每100g含量	72.4	12.7	0.9	0.6	210.2

（1）在消化腺中，肝臟、腸腺、胰腺分泌的消化液，都可以對脂肪進(jìn)行消化．
（2）環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積達(dá)到200平方米以上，小腸是消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官
（3）蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞必不可少的組成成分，在消化道內(nèi)蛋白質(zhì)最終被消化成氨基酸，它們能被小腸絨毛吸收進(jìn)入絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管．
（4）某同學(xué)由于偏食挑食而出現(xiàn)夜晚看不清東西等癥狀．患這種病主要是由于攝入的食物中缺乏維生素A．

Answer 1

分析 小腸在消化道內(nèi)最長，長約5-6米；小腸壁的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛．由于環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加，可達(dá)200平方米以上；小腸絨毛的壁很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，而且絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)．所以小腸是吸收的主要器官．

解答 解：（1）脂肪在小腸中被消化，消化脂肪的消化液有肝臟分泌的膽汁、腸腺分泌的腸液、胰腺分泌的胰液．
（2）小腸壁的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛．由于環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加，可達(dá)200平方米以上．
（3）小腸是消化和吸收的主要場所，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞必不可少的成分，在消化道內(nèi)蛋白質(zhì)最終被消化成氨基酸，它們能被小腸絨毛吸收進(jìn)入到絨毛的毛細(xì)血管的血液內(nèi)．
（4）皮膚粗糙、夜盲癥是缺乏維生素A導(dǎo)致的，動(dòng)物的肝臟中含豐富的維生素A，玉米、胡蘿卜中含胡蘿卜素，在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，多吃 可以預(yù)防夜盲癥和皮膚粗糙．
故答案為：（1）肝臟、腸腺、胰腺      （2）環(huán)形皺襞      小腸絨毛
（3）毛細(xì)血管　            （4）維生素A

點(diǎn)評 我們要熟練掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，只要基礎(chǔ)扎實(shí)，即可正確解答本題．