9．請(qǐng)把下列防腐方法與防腐原理用線連接起來(lái)．

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

解答 解：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖，如：
①咸魚(yú)采用的是c腌制法，其原理是滲出水分，抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖；
②果脯采用的是d滲透保鮮法，即用糖溶液除去水分，抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖；
③干蘑采用的是a脫水法，其原理是除去水分，抑制細(xì)菌、菌的生長(zhǎng)和繁殖；
④肉類罐頭采用的是b罐藏法，原理是高溫滅菌和防止與細(xì)菌和真菌接觸．
故答案為：

點(diǎn)評(píng) 了解食品保存的原理，掌握常見(jiàn)的食品保存的一般方法，即可正確連線．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

19．昆蟲(chóng)完全變態(tài)發(fā)育與不完全變態(tài)發(fā)育的區(qū)別是（　　）
A．有無(wú)卵期B．有無(wú)幼蟲(chóng)期C．有無(wú)蛹期D．有無(wú)成蟲(chóng)期

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．小鵬同學(xué)最近經(jīng)常一到晚上就看不清東西，到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生不僅給他開(kāi)了藥，而且還要求他進(jìn)行食物輔助治療．在下列食物中，請(qǐng)你幫小鵬選擇他最需要的食品（　�。�
A．豬肉、牛奶B．蔬菜、水果C．帶魚(yú)、米飯D．豬肝、雞蛋

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．對(duì)正在分裂的洋蔥根尖細(xì)胞染色，能被堿性染料染成深色的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是（　　）
A．細(xì)胞壁B．細(xì)胞膜
C．細(xì)胞核中的染色體D．細(xì)胞質(zhì)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

4．請(qǐng)你結(jié)合所學(xué)過(guò)的生物學(xué)知識(shí)，解答下列問(wèn)題：
（1）一株嬌艷的玫瑰和一只小巧的蜂鳥(niǎo)為它們的結(jié)構(gòu)層次爭(zhēng)論不休，請(qǐng)你比較一下他們結(jié)構(gòu)層次的差異玫瑰無(wú)系統(tǒng)，蜂鳥(niǎo)有系統(tǒng)．
（2）張明同學(xué)利用五一假期旅游的大好時(shí)機(jī)，對(duì)所到景區(qū)的生物進(jìn)行了一番調(diào)查．他將觀察到的生物歸為植物、動(dòng)物和其他生物．張明同學(xué)分類的依據(jù)是形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)．
（3）植物體的各種細(xì)胞在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能上有很大差異，這主要和細(xì)胞的分化有關(guān)．
（4）科學(xué)探究的一般過(guò)程是從發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題開(kāi)始的．
（5）按照探究方案進(jìn)行探究，由于探究的方案不夠完善，也可能得出錯(cuò)誤的的結(jié)論．
（6）設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)應(yīng)遵循變量單一原則．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

14．形成尿液的單位是（　　）
A．腎小管B．腎單位C．腎小球D．腎小囊

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

1．美麗的蝴蝶是由“毛毛蟲(chóng)”變成的，“毛毛蟲(chóng)”與“蝴蝶”分別處于蛹和幼蟲(chóng)的發(fā)育階段．×（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

18．如圖描述的是綠色植物--大豆的一生，根據(jù)圖示回答問(wèn)題

（1）圖示①→②過(guò)程所需的環(huán)境條件有：適宜的溫度、一定量的水和充足的空氣．
（2）大豆在生長(zhǎng)過(guò)程中，根尖生長(zhǎng)最快的部位是伸長(zhǎng)區(qū)．
（3）從④→⑤過(guò)程中必須經(jīng)過(guò)傳粉和受精兩個(gè)重要的生理過(guò)程．
（4）⑤（果實(shí)）是由④中的子房發(fā)育形成的，種子是由④中的胚珠發(fā)育成的．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

19．圖表示血液流經(jīng)腎單位時(shí)，尿素的含量變化曲線，其中縱軸代表尿素含量的變化，AB段表示（　�。�
A．入球小動(dòng)脈B．出球小動(dòng)脈C．腎小管D．腎小球

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同步練習(xí)冊(cè)答案