14．口腔內(nèi)初步消化淀粉，胃初步消化蛋白質(zhì)．

分析 食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：糖類、蛋白質(zhì)和脂肪必須經(jīng)過消化才能吸收．淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；
蛋白質(zhì)的消化從胃開始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸；
脂肪的消化開始于小腸，先是膽汁（不包含任何消化酶）將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸．
故答案為：淀粉；蛋白質(zhì)．

點評 解答此題應熟練掌握糖類、蛋白質(zhì)和脂肪三大營養(yǎng)物質(zhì)的化學性消化過程．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列植物中受精作用擺脫了水的限制的是（　�。�
A．石松B．金針松C．卷柏D．小檣蘚

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．如圖示，春季晴天上午10：00，把一片新鮮的葉片浸在盛有50℃熱水的燒杯中，看到葉片的表面產(chǎn)生了許多氣泡，而且葉片背面產(chǎn)生的氣泡比正面的多．由此說明（　�。�
A．葉片背面的呼吸作用比正面強
B．葉片背面的光合作用比正面強
C．葉片背面表皮上的氣孔數(shù)目比正面多
D．葉片表皮上產(chǎn)生的氣泡主要是氧氣

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．腎單位的結構包括圖中的（　　）
A．①②B．①③④C．②③D．②③④

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．玉米種子具有而蠶豆種子不具有的結構是（　�。�
A．胚B．子葉和胚乳C．胚乳D．種皮和胚乳

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中．主要施加的肥料是（　　）
A．化肥為主，配合農(nóng)家肥B．全施農(nóng)家肥
C．農(nóng)家肥作基肥，化肥作追肥D．全施化肥

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．假如一個蝌蚪長時間不能發(fā)育成青蛙，這是由于體內(nèi)缺少（　　）
A．生長激素B．甲狀腺激素C．胰島素D．性激素

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

3．如圖是一個腎單位結構模式圖，據(jù)圖回答問題．
（1）③表示的是腎小球，其作用是過濾作用．
（2）①與④兩種液體相比較，④中不含有血細胞和大分子蛋白質(zhì)．
（3）流過⑥以后的液體與④中的液體相比較，流過⑥以后不含有葡萄糖．
（4）腎小管有重吸收作用，原尿流經(jīng)腎小管后形成尿液．
（5）①、④和流過⑥的液體含有的相同成分是水分、無機鹽和尿素．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．下列不是家鴿主要特征的是（　�。�
A．體溫恒定B．前肢變成翼C．有喙和牙齒D．長骨中空

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