Question

以下對“三鹿奶粉”事件的認識中，正確的是

1. A.
   食品安全非常重要，我們只有食用綠色食品才是安全的
2. B.
   由于超出保質期導致奶粉中營養(yǎng)物質的化學反應產生“三聚氰胺”
3. C.
   “三聚氰胺”是一種食品添加劑，生產中加入過量引起
4. D.
   食品生產、加工、包裝及儲存、運輸、銷售各環(huán)節(jié)中，都應嚴格避免有害物質侵染

Answer 1

D
分析：本題考查的是食品安全，人類對食品的基本要求是無毒、無害，并且符合應有的營養(yǎng)要求．
解答：A、綠色食品是對產自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質的食品的總稱．并不只是綠色食品是安全的，加入適當的添加劑的食品也是安全的．
B、“三聚氰胺”是人為添加的，并不是由于超出保質期導致奶粉中營養(yǎng)物質的化學反應產生的．
C、長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發(fā)膀胱癌人．所以不能作為食品添加劑．
D、衛(wèi)生部頒發(fā)的《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》從2008年6月1日起施行．新標準規(guī)定，食品添加劑是在食品生產、加工、包裝、貯藏和運輸過程中，加入的對人體健康沒有任何危害的物質．
故選：D
點評：“民以食為天，食以潔為本”，食品安全的考查多以選擇題或是材料題的形式出現，難度一般．