隨著生活水平的提高，人們更加關注食品的營養(yǎng)與安全。下面是某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說明，請分析解答下列問題：

(1)在購買火腿腸時，從食品安全的角度考慮應首先關注包裝說明上的________。
(2)為了防止食品腐敗，火腿腸一般都采用真空包裝，如果誤食了包裝已鼓脹的火腿腸會引起_______。
(3)從配料中看出：火腿腸含有__________，它是構成人體細胞的基本物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)最終消化成的產(chǎn)物是___________。
(4)為了增加營養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素，可以預防一些群體性疾病的發(fā)生。如在食鹽中加碘可以有效地預防______________的發(fā)生；鐵強化醬油的推廣使兒童___________發(fā)病率明顯下降。
(1)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
(2)細菌性感染
(3)蛋白質(zhì)      氨基酸
(4)地方性甲狀腺腫      貧血
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

隨著生活水平的提高，人們的飲食結構和飲食習慣正趨于多元化，以下敘述不正確的是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

閱讀材料，回答問題
我國有3.7億左右的學生，隨著生活水平的提高，營養(yǎng)與健康狀況有了很大改善．但是由于缺乏合理營養(yǎng)知識，膳食攝入不平衡，青少年中的“小胖墩”和“豆芽菜”逐年升高．全國抽樣調(diào)查結果表明，青少年膳食中熱量供給已基本達到標準，但蛋白質(zhì)供給量偏低，特別是微量營養(yǎng)素供給明顯不足，自1990年開始，衛(wèi)生部和教育部聯(lián)合確定將每年的5月20日作為中國學生營養(yǎng)日，2005年中國學生營養(yǎng)健康日的主題是“均衡營養(yǎng)，適量運動”．
（1）應多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，這是因為蛋白質(zhì)對人體有重大作用，請寫出兩條：①
人的生長發(fā)育，受損細胞的修復和更新離不開蛋白質(zhì)
人的生長發(fā)育，受損細胞的修復和更新離不開蛋白質(zhì)
；②
蛋白質(zhì)被分解，為人體的生命活動提供能量
蛋白質(zhì)被分解，為人體的生命活動提供能量
．
（2）蛋白質(zhì)消化的最初場所是
胃
胃
，最終是在
小腸
小腸
內(nèi)被徹底消化成
氨基酸
氨基酸
，從而被
小腸絨毛的毛細血管
小腸絨毛的毛細血管
吸收進入血液循環(huán)．
（3）材料中提供的微量營養(yǎng)素是指
無機鹽和維生素
無機鹽和維生素
，他們雖不能為人體提供
能量
能量
，但作用很大．
（4）為了使你營養(yǎng)合理，身體健康成長，你打算怎樣飲食？
每日均衡的吃平衡膳食寶塔中的五類食物，每日早、中、晚餐的能量比例合理，按時進餐
每日均衡的吃平衡膳食寶塔中的五類食物，每日早、中、晚餐的能量比例合理，按時進餐
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

下表表甲示我國1957和1999年城市前七位主要疾病死亡總人數(shù)的百分比．表乙是我國兒童計劃免疫程序表（部分）．根據(jù)表中信息，結合所學知識回答問題．
（1）由表甲中數(shù)據(jù)分析可知，在1957年，我國占死亡總人數(shù)百分比前三位的疾病以傳染病為主；由于傳染病具有
傳染性和流行性
傳染性和流行性
的特點，容易在人群中傳播，再加上當時國家醫(yī)療、免疫水平較低，所以死亡率較高．在1999年排在前三位的疾病主要是心、腦血管疾病和腫瘤等慢性病、非傳染性疾病．此類疾病出除了受
遺傳
遺傳
因素和環(huán)境的影響外，也與個人生活方式有關．所以這些疾病常被稱為“
生活方式病
生活方式病
”或“現(xiàn)代文明病”．
（2）國家醫(yī)療水平的提高，尤其是計劃免疫的實施，是我國傳染病患病率和死亡率大大降低的主要原因．從免疫的類型看，計劃免疫屬于
特異性免疫
特異性免疫
．
（3）現(xiàn)在，隨著生活水平的提高，人們的生活方式成為影響健康的重要因素．請結合實際，列舉出三種需要改進的不健康的生活方式：
喜歡吃油炸零食；不愛吃青菜；經(jīng)�？措娨暤缴钜沟龋�
喜歡吃油炸零食；不愛吃青菜；經(jīng)�？措娨暤缴钜沟龋�
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

隨著生活水平的提高，青少年和兒童肥胖患者也逐年增多．“關注肥胖，增進健康”已成為當今社會的熱門話題．請你結合所學知識回答下列問題：
活動方式 打籃球 慢跑 靜坐 睡眠 踢足球 散步
耗氧（L/h） 90 120 25 14 115 60（1）生命在于運動，上表是各種活動方式在單位時間內(nèi)的耗氧量，你認為最佳的減肥活動方式是
慢跑
慢跑
．
（2）肥胖易引發(fā)高血壓，如果一個人的血壓持續(xù)高于18.7/12千帕，則可視為是
高血壓
高血壓
．對肥胖患者而言，在飲食上還要注意控制
脂肪
脂肪
的攝入，多吃新鮮的蔬菜和水果．
（3）青少年正是生長發(fā)育的時期，應多吃含
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
豐富的食物．
（4）你建議肥胖患者應
堅持慢跑鍛煉；控制高脂肪食物的攝入，多吃水果和蔬菜
堅持慢跑鍛煉；控制高脂肪食物的攝入，多吃水果和蔬菜
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

隨著生活水平的提高，人們的飲食結構和飲食習慣正趨于多元化，在此過程中，肥胖患者呈現(xiàn)上升趨勢．其中，青少年和兒童 肥胖患者也逐年增多．“關注肥胖，增進健康”日益成為人們茶余飯后的熱門話題．請你結合所學知識回答下列問題：
（1）生命在于運動，下表是各種活動方式在單位時間內(nèi)的耗氧量，你認為最佳的減肥方式是：
 

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活動方式
打籃球
慢 跑
靜 坐
睡 覺
踢足球
散 步
    

    
耗氧量（L/h）
90
120
25
14
115
60（2）肥胖易引發(fā)高血壓，如果一個人的血壓經(jīng)常超過18.7/12千帕，則認為是高血壓．對肥胖患者而言，預防高血壓除了要注意加強體育鍛煉外，在飲食上還要注意控制
     
     和
     
    的攝入，多吃新鮮的
     
    ．
    （3）根據(jù)上述，總結出引起少年兒童肥胖的主要原因
     
    ．

			
    

			
    
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