Question

11．探究某種食物中含有能量的多少，可以用食物燃燒放出的熱能使水溫升高的方法來(lái)測(cè)定．已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量單位）的熱能．某興趣小組對(duì)不同食物中的能量進(jìn)行測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：

食物名稱(chēng)	花生仁	黃豆	核桃仁	大米
質(zhì)量（克）	30	30	30	①
水（毫升）	50	50	50	50
溫度上升（℃）	3.3	2.1	4.5	1.9

請(qǐng)據(jù)表回答下列問(wèn)題：
（1）從平衡膳食角度考慮，這四種食物中，我們應(yīng)該以實(shí)用大米為主．
（2）從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是核桃仁．
（3）食物中能夠燃燒的物質(zhì)是有機(jī)物，燃燒后留下的灰燼是無(wú)機(jī)鹽．
（4）為了盡量減少實(shí)驗(yàn)結(jié)果的誤差，應(yīng)該設(shè)置重復(fù)試驗(yàn)．
（5）實(shí)驗(yàn)中①應(yīng)該為30克，因?yàn)樵趯?duì)照實(shí)驗(yàn)中，除探究條件不同外，其它條件都相同．

Answer 1

分析 本題考查探究某種食物中含有能量的多少，要注意在探究實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)控制變量，設(shè)置對(duì)照，分析圖中數(shù)據(jù)作答．

解答 解：（1）平衡膳食要求食物多樣，谷類(lèi)為主，所以這四種食物中，我們應(yīng)該以食用大米為主．
（2）從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，同樣質(zhì)量的花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，只有核桃仁燃燒放出的熱量能使同樣體積的水升溫最高，所以含能量最多的是核桃仁．
（3）食物中能夠燃燒的物質(zhì)是含碳的有機(jī)物，不能燃燒的是無(wú)機(jī)物，所以燃燒后留下的灰燼是無(wú)機(jī)鹽．
（4）對(duì)照試驗(yàn)中，為了盡量減少實(shí)驗(yàn)結(jié)果的誤差，應(yīng)該設(shè)置重復(fù)試驗(yàn)．
（5）在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，除探究條件不同外，其它條件都相同，所以實(shí)驗(yàn)中①大米應(yīng)該為30克．
故答案為：（1）大米    
（2）核桃仁    
（3）有機(jī)物；   無(wú)機(jī)鹽    
（4）重復(fù)實(shí)驗(yàn)（或重復(fù)組）   
（5）30；  在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，除探究條件不同外，其它條件都相同

點(diǎn)評(píng) 理解掌握探究某種食物中含有能量多少的實(shí)驗(yàn)．