2．如表是蛋白質(zhì)的檢測(cè)試驗(yàn)，請(qǐng)回答
試管加入物質(zhì)試劑試驗(yàn)現(xiàn)象
甲3mL蛋清稀釋液雙縮脲試劑紫色
乙3mL清水雙縮脲試劑藍(lán)色
（1）將如表空白處填寫(xiě)完整
（2）乙試管中加清水，目的是形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（3）甲、乙試管中出現(xiàn)不同的顏色，原因是蛋清中的蛋白質(zhì)分子與銅離子在堿性溶液中發(fā)生雙縮脲反應(yīng)形成紫色絡(luò)合物．而清水中沒(méi)有蛋白質(zhì)，顯示雙縮脲試劑的藍(lán)色．

分析 雙縮脲試劑是一個(gè)用于鑒定蛋白質(zhì)的分析化學(xué)試劑．它是一個(gè)堿性的含銅試液，呈藍(lán)色，會(huì)遇到蛋白質(zhì)顯紫色．由于蛋白質(zhì)分子中含有很多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，因此蛋白質(zhì)分子也能與銅離子在堿性溶液中發(fā)生雙縮脲反應(yīng)．當(dāng)?shù)孜镏泻须逆I時(shí)（多肽），試液中的銅與多肽配位，絡(luò)合物呈紫色．所以食物中是否含有蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)的含量多少，可用雙縮脲試劑檢測(cè)．

解答 解：（1）在堿性溶液中，雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)反應(yīng)，形成紫色絡(luò)合物，因此為了檢驗(yàn)蛋白質(zhì)甲乙都進(jìn)入雙縮脲試劑，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是甲紫色，乙藍(lán)色．

試管加入物質(zhì)試劑試驗(yàn)現(xiàn)象
甲3mL蛋清稀釋液雙縮脲試劑紫色
乙3mL清水雙縮脲試劑藍(lán)色
（2）“乙試管中加清水”，目的是形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（3）“甲、乙試管中出現(xiàn)不同的顏色”，原因是蛋清中的蛋白質(zhì)分子與銅離子在堿性溶液中發(fā)生雙縮脲反應(yīng)形成紫色絡(luò)合物．而清水中沒(méi)有蛋白質(zhì)，顯示雙縮脲試劑的藍(lán)色．
故答案為：（1）
試管加入物質(zhì)試劑試驗(yàn)現(xiàn)象
甲3mL蛋清稀釋液雙縮脲試劑紫色
乙3mL清水雙縮脲試劑藍(lán)色
（2）形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)
（3）蛋清中的蛋白質(zhì)分子與銅離子在堿性溶液中發(fā)生雙縮脲反應(yīng)形成紫色絡(luò)合物．而清水中沒(méi)有蛋白質(zhì)，顯示雙縮脲試劑的藍(lán)色

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是記住雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)反應(yīng)，形成紫色絡(luò)合物．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

16．仔細(xì)觀察如圖，回答問(wèn)題
（1）圖示植株由3種營(yíng)養(yǎng)器官構(gòu)成，它生長(zhǎng)到一定階段才能長(zhǎng)出花、果實(shí)、種子等繁殖器官．
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（3）在春天葉芽細(xì)胞經(jīng)過(guò)分裂和分化形成了ABC等組織．
（4）為了觀察到A、B、C，我們應(yīng)該將葉片進(jìn)行徒手切成薄片，制成臨時(shí)裝片，放到光學(xué)顯微鏡下觀察．

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17．根據(jù)所學(xué)的知識(shí)解答下列：
（1）從圖中看到，胚胎發(fā)育的場(chǎng)所是[③]子宮．
（2）胎兒經(jīng)過(guò)大約280天的發(fā)育，成熟的胎兒從母體陰道中產(chǎn)出，這個(gè)過(guò)程叫做分娩．

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10．有一條食物鏈：草→食草昆蟲(chóng)→青蛙→蛇．如果青蛙全部被殺，其他三種生物數(shù)量的變化如圖所示，則曲線a和b分別表示哪兩種生物（　�。�
A．蛇、食草昆蟲(chóng)B．蛇、草C．草、食草昆蟲(chóng)D．食草昆蟲(chóng)、草

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．下列敘述正確的是（　�。�
A．基因有顯性和隱性之分，隱性基因是不能表現(xiàn)出來(lái)的基因
B．科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，細(xì)胞中的DNA大多在染色體上
C．一條染色體上有一個(gè)DNA分子，一個(gè)DNA分子上有一個(gè)基因
D．有特定遺傳效應(yīng)的DNA片段叫基因，基因包含了大部分遺傳信息

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7．閱讀以下資料分析，回答問(wèn)題：
被媒體稱為“中國(guó)第一農(nóng)民”的河北農(nóng)民安金磊從1995年開(kāi)始承包土地，在種植農(nóng)作物時(shí)他既不除草，也不用化肥、農(nóng)藥等含化學(xué)成分的物質(zhì)，而是以日常積攢的糞肥和雜草秸稈的浸泡堆積肥即傳統(tǒng)的農(nóng)家有機(jī)肥為肥料，他的耕種模式不但收獲了足夠多的有機(jī)農(nóng)作物，而且營(yíng)造出了完全不同的農(nóng)田風(fēng)貌，不使用農(nóng)藥的田地并沒(méi)有出現(xiàn)嚴(yán)重的蟲(chóng)害，而且可以見(jiàn)到60多種昆蟲(chóng)和燕子、喜鵲等16種鳥(niǎo)．
（1）農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性較差，而安金磊的農(nóng)田卻有較強(qiáng)的自動(dòng)調(diào)節(jié)能力，原因是動(dòng)植物種類繁多，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)最復(fù)雜．
（2）“農(nóng)家肥”中含有豐富的有機(jī)物，生態(tài)系統(tǒng)中參與有機(jī)物分解的成分是細(xì)菌和真菌等營(yíng)腐生生活的微生物．
（3）燕子是一種候鳥(niǎo)，它在秋季開(kāi)始南遷，這種遷徙的行為既受遺傳物質(zhì)的控制，也受溫度等具體因素的影響；燕子的胸骨上有龍骨突，胸肌發(fā)達(dá)，當(dāng)胸肌收縮時(shí)，燕子的兩翼向下?lián)]動(dòng)．
（4）玉米螟是一種常見(jiàn)農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)，而由于安金磊農(nóng)田中有多種鳥(niǎo)類，有效的限制了玉米螟的泛濫．用如圖所示玉米、玉米螟和喜鵲三者的數(shù)量關(guān)系，則1表示喜鵲的數(shù)量．
（5）玉米螟的成蟲(chóng)是蛾，此類昆蟲(chóng)的一生經(jīng)歷了4個(gè)時(shí)期，屬于完全變態(tài)發(fā)育．

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14．在植物體內(nèi)水往高處流動(dòng)的主要?jiǎng)恿κ莵?lái)自于呼吸作用釋放的能量．×（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

11．小明制作了洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞、人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片，在顯微鏡下看到的情況如圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）據(jù)圖可知，他觀察到的洋蔥表皮細(xì)胞是B圖．
（2）這兩種細(xì)胞中都有的能量轉(zhuǎn)換器是線粒體．
（3）臨時(shí)裝片的制作主要有凈片、滴液、取材、蓋片、染色五步，A圖中出現(xiàn)氣泡，可能是哪個(gè)步驟操作不規(guī)范引起的？蓋片．
（4）制作口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)，第二步中往載玻片中央滴加的液體是生理鹽水．
（5）為了更清楚地看到B圖中細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，他應(yīng)該轉(zhuǎn)動(dòng)C圖顯微鏡中標(biāo)號(hào)②所示結(jié)構(gòu)，使高倍物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．夏天，食物容易腐敗變質(zhì)．其根本原因是（　�。�
A．環(huán)境溫度過(guò)高B．長(zhǎng)期接觸空氣C．微生物大量繁殖D．飯菜營(yíng)養(yǎng)豐富

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同步練習(xí)冊(cè)答案