Question

把菠菜放入水中煮幾分鐘，水便是成了有菠菜味的菜湯，說明菠菜細胞被水燙死，細胞內的物質流到水中了。如果把菠菜浸到冷水中，冷水卻不會變成菜湯，這是活細胞中的哪種結構阻止了物質的外流：（   ）

A．細胞核

B．細胞壁

C．細胞膜

D．細胞質

Answer 1

C

解析解：A、細胞核內含有遺傳物質，在生物遺傳中具有重要作用．不符合題意．
B、細胞壁具有保護和支持細胞的作用，不符合題意．
C、細胞膜保護細胞內部結構，控制細胞內外物質的進出．讓有用的物質進入細胞，把其他物質擋在細胞外面，同時，還能把細胞內產生的廢物排到細胞外．如題中敘述的：把菠菜放在沸水中煮幾分鐘，沸水便成了有菠菜味的菜湯，說明菠菜細胞被沸水燙死，細胞內的物質流到了水中，如果把菠菜浸在冷水中，冷水卻不會變成菜湯，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因主要是破壞了細胞中的細胞膜，使其失去了控制物質的進出的作用．符合題意．
D、活細胞的細胞質具有流動性，有利于細胞與外界環(huán)境之間進行物質交換，不符合題意．
故選：C
點評：關鍵點：細胞膜能控制細胞內外物質的進出．