Question

1．小明做了觀察唾液對(duì)淀粉的消化作用實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你幫他回答問題：

試管	加入物質(zhì)	控制條件	檢驗(yàn)方法
1號(hào)	饅頭碎屑+2mL唾液	水溶10分鐘	加兩滴碘液
2號(hào)	饅頭碎屑+2mL清水	水溶10分鐘	加兩滴碘液

（1）實(shí)驗(yàn)溫度最好控制在37度
（2）該實(shí)驗(yàn)中2號(hào)試管的作用是對(duì)照．
（3）10分鐘后取出2支試管，各滴加2滴碘液，搖勻，發(fā)現(xiàn)遇碘后1號(hào)試管不變藍(lán)，原因是淀粉被分解了；
（4）該實(shí)驗(yàn)得到的結(jié)論是：淀粉能夠被唾液淀粉酶分解．

Answer 1

分析 在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)．一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)組，是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組；對(duì)照組是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組．

解答 解：（1）37℃是唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度，因此將實(shí)驗(yàn)裝置放在37℃的溫水中水浴．
（2）1號(hào)試管中加入了唾液，是接受變量處理的對(duì)象組，是實(shí)驗(yàn)試管，2號(hào)試管中沒有加入唾液，是不接受變量處理的對(duì)象組，起對(duì)照作用．
（3）（4））淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，1號(hào)試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是1號(hào)試管不變藍(lán)，2號(hào)試管變藍(lán)色．淀粉遇碘變藍(lán)色．
故答案為：（1）37；
（2）對(duì)照；
（3）1；淀粉被分解了；
（4）唾液淀粉酶

點(diǎn)評(píng) 掌握探究實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)及唾液淀粉酶的作用是解題的關(guān)鍵．