6.能使牛奶邊酸奶的細(xì)菌是(  )
A.酵母菌B.乳酸菌C.青霉D.醋酸菌

分析 酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發(fā)酵而成,牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗,易于消化,所以具有甜酸風(fēng)味,是一種高營養(yǎng)食品.

解答 解:酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發(fā)酵而成,牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙,所以具有甜酸風(fēng)味,其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同,是一種高營養(yǎng)食品,尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者,更是適宜的營養(yǎng)品,它能維護(hù)腸道菌群平衡,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善腸道環(huán)境,抑制有害菌的生長繁殖,提高人體免疫力;因此酸奶的營養(yǎng)價(jià)值比牛奶高,能使牛奶轉(zhuǎn)化成酸奶的細(xì)菌乳酸菌.
故選:B

點(diǎn)評 明確制作酸奶要用到乳酸菌.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源: 題型:填空題

16.響尾蛇屬于恒溫動(dòng)物.×(判斷對錯(cuò))

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

17.一個(gè)細(xì)胞有6條染色體,這個(gè)細(xì)胞連續(xù)分裂3次,形成的細(xì)胞數(shù)目和每個(gè)新細(xì)胞中的染色體數(shù)分別是(  )
A.6個(gè)和2條B.8個(gè)和3條C.6個(gè)和3條D.8個(gè)和6條

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

14.“離離原上草,一歲一枯榮.”這說明生物具有下列哪一生命特征( 。
A.生物的生活需要營養(yǎng)B.生物能對外界刺激作出反應(yīng)
C.生物能生長和繁殖D.生物由細(xì)胞構(gòu)成的

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

1.以下有關(guān)兩棲動(dòng)物的描述中,正確的是( 。
A.幼體和成體都用鰓呼吸B.成體大多生活在陸地上
C.終生生活在水中D.青蛙和揚(yáng)子鱷都屬于兩棲動(dòng)物

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

11.玉米的1個(gè)體細(xì)胞內(nèi)有10對染色體,經(jīng)過2次分裂后形成的新細(xì)胞的染色體數(shù)目是( 。
A.10對B.5對C.20對D.5條

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

18.正常人的肺一分鐘大約呼吸的次數(shù)是( 。
A.26B.40C.16D.60

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

15.動(dòng)物細(xì)胞分裂的順序是( 。 
①細(xì)胞質(zhì)分成兩份,每份含有一個(gè)新的細(xì)胞核.
②細(xì)胞核分裂成兩個(gè)新的細(xì)胞核. 
③細(xì)胞中央的細(xì)胞膜從四周逐漸的向內(nèi)凹陷.
A.①②③B.②①③C.③②①D.①③②

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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

16.觀察如圖中細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)的變化和數(shù)量變化,回答問題:
(1)圖中①→③表示細(xì)胞分裂 過程,判斷的依據(jù)是細(xì)胞數(shù)目增多.
(2)①→②和①→④表示細(xì)胞分化過程,判斷的依據(jù)是細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生了變化
(3)③→⑤的過程叫做細(xì)胞生長.
(4)圖中①→②和①→④的結(jié)果是形成不同的組織.

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