【題目】同學(xué)們看到過(guò)老師做這樣的演示實(shí)驗(yàn)，在一杯溫開水中加入一大勺糖和一小包醇母，進(jìn)行攪拌，將液體倒入透明的礦泉水瓶?jī)?nèi)，將一個(gè)癟氣球套在瓶口，將瓶子放在室內(nèi)溫暖的地方，同學(xué)們觀察瓶?jī)?nèi)的情況，根據(jù)現(xiàn)象回答問(wèn)題：

（1）瓶?jī)?nèi)的液體有氣泡冒出，瓶口的氣球會(huì)慢慢_____，將氣球內(nèi)的氣體通入到澄清的石灰水中，石灰水會(huì)變渾濁，說(shuō)明此氣體是_____（填“氧氣”或“二氧化碳”）。

（2）實(shí)驗(yàn)說(shuō)明酵母菌能將_____分解轉(zhuǎn)化成其它物質(zhì)。

（3）利用酵母菌可以制作_____等食品。

【答案】膨脹 二氧化碳 葡萄糖 面包、饅頭

【解析】

此題可根據(jù)細(xì)菌真菌與食品的制作分析解答。酵母菌可以把葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精并產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳具有使澄清石灰水變渾濁的特性。

（1）實(shí)驗(yàn)中酵母菌進(jìn)行發(fā)酵，可以把葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精并產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，能使小氣球會(huì)膨脹起來(lái)。將氣體通入到澄清的石灰水中，石灰水會(huì)變渾濁，二氧化碳具有使澄清石灰水變渾濁的特性，說(shuō)明此氣體是二氧化碳。

（2）觀察到的現(xiàn)象稱為發(fā)酵，即酵母菌能將葡萄糖分解成酒精并產(chǎn)生二氧化碳。

（3）酵母菌能夠分解面粉里的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳遇熱膨脹，會(huì)使面包暄軟多孔，因此人們利用酵母菌的這個(gè)特性來(lái)制作面包、饅頭等食品。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】將饅頭放入冰箱中,可以延長(zhǎng)保存時(shí)間,主要原因是冰箱中（　�。�

A.沒(méi)有細(xì)菌和真菌

B.溫度低,細(xì)菌和真面全被凍死

C.防止水分散失

D.溫度低,抑制細(xì)菌利其菌繁殖生長(zhǎng)速度

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】根據(jù)所學(xué)知識(shí)，我們推測(cè)原始生命誕生的場(chǎng)所最可能的是（ ）

A.原始海洋B.原始火山C.原始陸地D.現(xiàn)在的海洋

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：①在甲、乙兩個(gè)長(zhǎng)頸燒瓶?jī)?nèi)裝入等量的同種肉湯，并將甲瓶煮沸，乙瓶不作處理；一段時(shí)間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)。②將保鮮那瓶的瓶頸打斷；數(shù)日后，該瓶?jī)?nèi)的肉湯也變質(zhì)。下列說(shuō)法中，不正確的是（ ）

A.該實(shí)驗(yàn)證明：肉湯中的細(xì)菌是由空氣中存在的細(xì)菌產(chǎn)生的

B.瓶頸打斷后的肉湯變質(zhì)是因?yàn)榭諝庵械募?xì)菌進(jìn)入了肉湯

C.甲、乙兩瓶形成對(duì)照試驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量為是否煮沸

D.未打斷瓶頸時(shí)，肉湯變質(zhì)的乙瓶

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】齊齊哈爾市被譽(yù)為“丹頂鶴的故鄉(xiāng)”，與丹頂鶴適應(yīng)飛行生活沒(méi)有直接關(guān)系的一項(xiàng)是（　�。�

A.龍骨突上有發(fā)達(dá)的胸肌

B.具有堅(jiān)硬的角質(zhì)喙

C.身體呈流線型，體表被覆羽毛

D.骨骼薄、輕、有的還愈合，長(zhǎng)骨中空

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】松鼠埋在地下的松子在條件適宜時(shí)會(huì)萌發(fā)，這體現(xiàn)了動(dòng)物在生物圈中的作用是

A.生物圈中的消費(fèi)者

B.食物鏈的組成成分

C.幫助植物傳播種子

D.對(duì)植物生活產(chǎn)生不良影響

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】投擲實(shí)心球是北京中考體育測(cè)試項(xiàng)目之一。下列與完成投擲動(dòng)作有關(guān)的描述中不正確的是

A.骨骼肌兩端的肌腱需附著在同一塊骨上，以牽拉骨產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)

B.需要通過(guò)骨、關(guān)節(jié)和骨骼肌的協(xié)調(diào)配合才能完成

C.不僅依靠運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，還需要其他系統(tǒng)如神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)

D.運(yùn)動(dòng)所需要的能量有賴于消化、呼吸等多個(gè)系統(tǒng)的配合

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】學(xué)習(xí)了細(xì)菌和真菌的知識(shí)后，為了探究細(xì)菌對(duì)植物的遺體是否有分解作用，某興趣小組同學(xué)提出三種實(shí)驗(yàn)方案，這些方案的共同點(diǎn)是：將同一種樹的落葉分成相同的甲、乙兩組，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中滴加蒸餾水，使樹葉保持濕潤(rùn)，請(qǐng)分析回答：

方案

甲組樹葉

乙組樹葉

方案一

無(wú)菌條件

暴露在空氣中

方案二

滅菌后放在無(wú)菌條件下

暴露在空氣中

方案三

滅菌后放在無(wú)菌條件下

滅菌后接種細(xì)菌，再放在無(wú)菌條件下

（1）依據(jù)興趣小組研究的問(wèn)題，他們所做出的假設(shè)是_____________________。

（2）兩組實(shí)驗(yàn)都選用相同的樹葉，這是因?yàn)樵O(shè)置對(duì)照組時(shí)，除了需要研究的條件外，其它條件都應(yīng)_________。

（3）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中滴加蒸餾水讓樹葉保持濕潤(rùn)的原因是_____________________。

（4）在三個(gè)方案中，方案______更科學(xué)，原因是___________________。在這個(gè)方案中，實(shí)驗(yàn)變量是________________，對(duì)照組是________。

（5）請(qǐng)你預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：經(jīng)過(guò)一段時(shí)后，乙組樹葉_____________，甲組樹葉_____________。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】請(qǐng)閱讀下面材料，回答問(wèn)題。

甲型H1N1流感為急性呼吸道傳染病，其病原體是甲型H1N1流感病毒，人群對(duì)該病毒普遍易感。李兵同學(xué)出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、喉痛、頭疼、疲勞等癥狀，經(jīng)醫(yī)生診斷患上甲型H1N1流感。老師為此立即采取了一系列措施：①要求李兵同學(xué)回家治療；②要求學(xué)生經(jīng)常洗手洗臉，搞好個(gè)人衛(wèi)生；③要求學(xué)生經(jīng)常打開教室窗戶通風(fēng)；④要求學(xué)生上、下學(xué)路上要戴口罩；⑤要求學(xué)生合理安排作息時(shí)間，加強(qiáng)體育鍛煉；⑥要求學(xué)生不要到人群聚集的場(chǎng)所去；⑦建議部分體質(zhì)弱的學(xué)生打流感疫苗。

根據(jù)以上材料，回答下列問(wèn)題：

（1）在老師采取的一系列措施中，你認(rèn)為屬于切斷傳播途徑的有_____（填序號(hào)）。

（2）盡管是傳染病高發(fā)期，但大部分同學(xué)沒(méi)有患病，主要原因除積極預(yù)防外，還因人體具有保護(hù)自身的三道防線，人體的第一道防線主要有皮膚和_____，這種免疫類型屬于_____免疫。

（3）接種疫苗屬于計(jì)劃免疫，疫苗能夠刺激機(jī)體產(chǎn)生一種特殊蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)叫做_____，凡是能引起機(jī)體產(chǎn)生這種特殊蛋白質(zhì)的物質(zhì)叫做_____。

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