A. | 保質期 | B. | 產地 | C. | 營養(yǎng)成分 | D. | 貯藏條件 |
分析 食品安全包括兩個方面:一是食品原料的成分和質量問題,二是食品在生產、加工、運輸、儲存、銷售過程中人為改變其性質而產生的安全問題,從食品安全的角度考慮,購買包裝食品應仔細閱讀說明書.
解答 解:因食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的.根據食物腐敗變質的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖,傳統的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等.現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等.但防腐劑中有些是化學物質往往影響人的健康,所以在購買食品的時候要看食品成分中是否有防腐劑,盡量少食用含防腐劑的食品,而在保存食品時應注意抑制細菌和真菌的生長和繁殖等.而本題在冰箱中保存的食物,應注意出廠日期和保質期,可以了解食品是否過期,保證食用的安全.
故選:A
點評 平時學習中,同學們要注意對基礎知識的理解和掌握.
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