Question

【題目】將下列食物與下面的內(nèi)容進(jìn)行合理配伍。

（1）含鈣豐富的食物 A 預(yù)防貧血

（2）含鐵豐富的食物 B 預(yù)防佝僂病

（3）含碘豐富的食物 C預(yù)防夜盲癥

（4）含維生素C多的食物 D 預(yù)防壞血病

（5）含維生素A多的食物 E 預(yù)防地方性甲狀腺腫

（1）______（2）______（3）______（4）______（5）______

Answer 1

【答案】B A E D C

【解析】

食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

無機(jī)鹽對(duì)人體非常重要，它是構(gòu)成人體組織的重要原料。例如，無機(jī)鹽中含有的鈣、磷是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，幼年缺鈣會(huì)患佝僂病，中老年人和婦女缺鈣易得骨質(zhì)疏松。鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要材料，缺鐵易患貧血。碘是合成甲狀腺激素的重要成分，缺碘易患地方性甲狀腺腫，也叫大脖子病。含維生素C多的食物可預(yù)防壞血病，夜盲癥是因?yàn)槿狈�維生素A引起的，維生素A主要在動(dòng)物的肝臟中含量豐富，植物性食物中一般不含維生素A。

所以含鈣豐富的食物可預(yù)防佝僂病，含鐵豐富的食物可預(yù)防貧血，含碘豐富的食物可預(yù)防地方性甲狀腺腫，含維生素C多的食物可預(yù)防壞血病，含維生素A多的食物可預(yù)防夜盲癥。