7．下列常見食品的制作過程，利用了發(fā)酵技術(shù)的是（　�。�
A．蜜餞B．饅頭C．咸蛋D．水果糖

分析 微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等．據(jù)此作答．

解答 解：ACD、制作蜜餞、咸蛋、水果糖都與微生物的發(fā)酵無關(guān)．
B、制饅頭用到酵母菌，利用了發(fā)酵技術(shù)；
故選：B．

點評 注意掌握發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品制作中的應用，平時注意積累相關(guān)的例子．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．人們常用扦插、嫁接等方法繁殖果樹，同有性生殖相比，其主要優(yōu)點是（　�。�
A．后代具有更強的生活力B．后代每年可提前結(jié)果
C．后代能保持親代性狀D．增加后代變異性

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

18．畫細胞結(jié)構(gòu)簡圖時，用粗線表示圖中較暗的地方．×．（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．植物能進行光合作用的場所是（　�。�
A．細胞核B．細胞質(zhì)C．葉綠體D．液泡

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．如圖是生活中常見的五種生物，請結(jié)合所學知識回答：

（1）以上生物中，屬于種子植物的是B（填字母），屬于無脊椎動物的是C（填字母）．
（2）C屬于昆蟲，昆蟲的主要特征是身體有許多體節(jié)構(gòu)成的，并且分部，體表有外骨骼，足和觸角也分節(jié)．
（3）D生活在陰濕的地方，具有根、莖、葉的分化，屬于蕨類植物．
（4）E生活在水中，它用鰓呼吸． A是脊椎動物由水生向陸生進化的過渡生物．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

12．如圖表示“制作洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片”實驗的部分操作步驟：

（1）正確的順序是④③①②
（2）④中滴的是清水，②中染色用的是碘液
（3）在進行①的操作時，先用蓋玻片的一側(cè)接觸載玻片上的水滴，再平穩(wěn)放下蓋玻片，這樣做是
為了避免產(chǎn)生氣泡．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

19．2014年，一種新的疫情爆發(fā)，經(jīng)專家研究確定這次疫情是由埃博拉病毒引起的．世界衛(wèi)生組織要求，有效防控埃博拉病，務必做到“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置”．請分析回答下列問題：
（1）從傳染病的角度來看，埃博拉病毒屬于病原體，從免疫的角度來看，埃博拉病毒屬于抗原．
（2）病毒是一類特殊的生物，它的結(jié)構(gòu)特點是沒有細胞結(jié)構(gòu)，主要有蛋白質(zhì)的外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成．
（3）科學家正積極開發(fā)和研制該病毒的疫苗，研制成功后接種到人體內(nèi)，能夠使人體產(chǎn)生抵抗埃博拉病毒的抗體，從而使人體產(chǎn)生對埃博拉流感的免疫力．
（4）各國將患病病人隔離治療，屬于預防傳染病的哪一條措施控制傳染源．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列有關(guān)細胞分裂的敘述中，動物細胞特有的是（　�。�
A．細胞核首先分裂成兩個
B．細胞分裂使細胞數(shù)量增多
C．在原來細胞的中央，逐漸形成新的細胞膜
D．在原來細胞的中部，逐漸向內(nèi)凹陷，縊斷成兩個細胞

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

17．關(guān)注健康，首先從家庭做起．√．（判斷對錯）

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