16．酵母菌在自然界分布廣泛，且與人類關(guān)系密切．以下有關(guān)酵母菌的敘述，正確的是（　�。�
A．酵母菌主要通過產(chǎn)生芽孢來繁殖后代
B．酵母菌能利用二氧化碳和水制造酒精
C．單細胞個體，有細胞核，是真核生物
D．酵母菌產(chǎn)生的氧氣可使饅頭膨大松軟

分析 酵母菌為單細胞真菌，具有細胞壁、細胞膜、細胞核和細胞質(zhì)等，體內(nèi)不含葉綠素，進行腐生生活，在有氧的情況下，分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和水，無氧時分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和酒精，人們可利用酵母菌來釀酒、制饅頭、做面包等．

解答 解：A、酵母菌進行孢子生殖和出芽生殖，A錯誤；
B、酵母菌在無氧條件下，能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，并且釋放出較少能量，供生命利用．B錯誤；
C、酵母菌為單細胞真菌，具有細胞壁、細胞膜、細胞核和細胞質(zhì)等，屬于真核生物，C正確；
D、做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．D正確．
故選：C

點評 解題的關(guān)鍵是知道細菌的結(jié)構(gòu)和微生物在食品的制作中的應(yīng)用．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．草履蟲、衣藻、瘧原蟲、變形蟲都屬于（　�。�
A．原生動物B．低等動物C．單細胞動物D．單細胞生物

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．我們購買非處方藥（OTC）時，下列選項中不需要關(guān)注的是（　�。�
A．作用與用途B．用法與用量C．包裝是否精美D．有效期

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．發(fā)現(xiàn)有人因煤氣中毒造成呼吸、心跳驟停時，下列做法正確的是（　　）
A．在煤氣泄露的室內(nèi)撥打“120”急救電話
B．進行急救時，使病人側(cè)臥，解開衣領(lǐng)，松開腰帶
C．急救前，清除病人口鼻內(nèi)的異物和污物，保持呼吸道通暢
D．對病人進行心肺復(fù)蘇的順序是“人工呼吸→開放氣道→胸外按壓”

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列有關(guān)探究實驗“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”的操作或分析，錯誤的是（　�。�
A．接種前要將培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進行高溫處理
B．實驗組和對照組的培養(yǎng)皿需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)
C．檢測池水中有無細菌和真菌時，應(yīng)該用無菌棉棒蘸取池水
D．采集硬幣上的細菌和真菌時，打開兩套培養(yǎng)皿，在其中一套的培養(yǎng)基上輕按硬幣

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：實驗探究題

1．某生物興趣小組的同學(xué)進行了“探究制作酸奶需要的條件”的實驗，其實驗步驟如下：
①將新鮮牛奶倒入潔凈的燒杯，加入適量的蔗糖（約占牛奶總量的10%），加熱煮沸4～5分鐘；將廣口瓶洗凈并浸泡在水中，用水加熱煮沸5分鐘．
②當(dāng)牛奶自然冷卻到40℃左右時，按照1：5的比例將準(zhǔn)備好的酸奶加入牛奶中；充分搖勻，用pH試紙測定奶的酸堿度．
③將燒杯中的奶平均分裝到三只廣口瓶中．1號和2號廣口瓶蓋上瓶蓋，3號廣口瓶不蓋瓶蓋．
④將1號廣口瓶放置于0℃～5℃的環(huán)境中，2號和3號廣口瓶放置于30℃～35℃的環(huán)境中．4～6小時后，觀察瓶內(nèi)奶的變化，并用pH試紙測定奶的酸堿度．
請根據(jù)實驗步驟回答下列問題：
（1）在步驟①中，將燒杯、廣口瓶等進行加熱處理的目的是殺死其上的細菌和真菌，避免雜菌影響實驗效果．
（2）在步驟②中，“將準(zhǔn)備好的酸奶加入牛奶中”相當(dāng)于細菌、真菌培養(yǎng)中的接種，牛奶是培養(yǎng)基．
（3）在步驟④中，2號瓶中的牛奶變成酸奶，這說明制作酸奶需要溫暖、缺氧的環(huán)境條件．在上述適宜條件下，酸奶中的乳酸菌將牛奶中的有機物轉(zhuǎn)變成乳酸．
（4）使牛奶變成酸奶的微生物屬于細菌（填“細菌”或“真菌”），判斷理由是其細胞沒有成形的細胞核．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列哪項不屬于魚類適應(yīng)水生環(huán)境的特征（　　）
A．用鰓呼吸B．用鰭游泳
C．有尾部D．體表有鱗片和黏液

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．小明患了感冒，需要用藥，以下用藥方法正確的是（　�。�
A．感冒糖漿很甜，可以多喝點
B．用茶服藥，可以促進人體對藥物的吸收
C．當(dāng)感冒病情減輕，就停止服藥
D．到醫(yī)院請醫(yī)生診斷，憑醫(yī)生的處方到醫(yī)院藥房拿藥

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．如圖中A的基因型和表現(xiàn)性分別為（　�。�
A．RR卷舌B．Rr卷舌C．rr不卷舌D．Rr不卷舌

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案