【題目】蘿卜、桔子等蔬菜水果放久了會(huì)空心，口感也會(huì)越來越差．這是因?yàn)樵诖娣牌陂g這些蔬菜水果仍然要進(jìn)行 ． 從而消耗掉了部分有機(jī)物造成的．

【答案】呼吸作用
【解析】解：存放期間這些蘿卜、桔子等蔬菜水果有活細(xì)胞，仍然要進(jìn)行呼吸作用，呼吸作用把有機(jī)物分解成二氧化碳和水，從而消耗掉部分有機(jī)物造成蔬菜水果空心，口感也會(huì)越來越差的．
故答案為：呼吸作用．
植物的呼吸作用是生活細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物在氧的作用下被分解成二氧化碳和水，并釋放出能量的過程．呼吸作用的公式：有機(jī)物+氧→二氧化碳+水+能量，呼吸作用是生物的共同特征，每時(shí)每刻都在進(jìn)行．

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