15．已知豬肉的熱價是16.54千焦/克，請你根據(jù)熱價公式計算，要是20毫升水的溫度升高90攝氏度，至少約需要多少豬肉（　　）
A．0.46克B．0.62克C．10.32克D．9.2克

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)．測量食物中的能量我們一般用燃燒的方法來測定．據(jù)此解答．

解答 解：1克食物氧化分解時所釋放的熱量為該食物的熱價，營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)分解釋放的熱量不同，根據(jù)水吸收的熱量可知：Q=cm△t，Q是熱量，C是水的比熱容，4.2×103焦，m是質(zhì)量，△t 是變化的溫度．因此已知豬肉的熱價是16.54千焦/克，要是20毫升水的溫度升高90攝氏度，至少約需要多少豬肉：4.2×103×0.02×90÷（16.54×103）≈0.46克．
故選：A

點評 注意實驗所得的數(shù)據(jù)和食物實際所含的能量有差異．關鍵是熟記掌握測定某種食物中能量的實驗．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．對骨的營養(yǎng)、生長和再生有重要作用的結構是（　�。�
A．骨髓B．骨膜C．骨松質(zhì)D．骨密質(zhì)

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．將一棵綠色植物用透明的塑料袋罩起來，扎緊袋口，放在陽光下，經(jīng)過一段時間后，觀察到塑料袋內(nèi)壁出現(xiàn)細小的液滴，如圖所示．分析此現(xiàn)象可得出的結論是（　�。�
A．植物在光下只進行光合作用不進行呼吸作用
B．液滴是由泥土中的水蒸發(fā)后液化而成
C．液滴是由植物蒸騰作用散發(fā)的水蒸氣液化而成
D．液滴是由植物放出的二氧化碳液化而成

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

3．請分析米勒設計的實驗，回答下列問題：
（1）圖中A處的氣體模擬的是原始大氣，該混合氣體中絕不會含有氧氣．
（2）經(jīng)過一周后，對C裝置中的產(chǎn)物進行分析，發(fā)現(xiàn)有氨基酸等有機小分子物質(zhì)生成．
（3）冷凝器裝置模擬了降水過程．
（4）燒瓶內(nèi)的正負電極火花放電模擬了閃電現(xiàn)象．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．在生物結構層次上最簡單的是（　�。�
A．果肉細胞B．洋蔥表皮C．榕樹D．莖

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

20．圖（一）為呼吸系統(tǒng)的組成示意圖，圖（二）為肺泡與毛細血管之間的氣體交換示意圖．請據(jù)圖回答下列問題：
（1）人體進行呼吸的主要器官是圖（一）中的[1]肺，[2]呼吸道不僅是氣體的通道，而且還能使到達肺部的氣體溫暖、濕潤和清潔．
（2）圖（二）中a代表的物質(zhì)是二氧化碳，它從血液到肺泡穿過的結構依次是毛細血管壁和肺泡壁．這兩個結構的共同點是它們都是由一層扁平上皮細胞構成，這有利于氣體交換．
（3）圖（二）所示的外界氣體按照c方向進人肺泡時，圖（一）中[3]膈肌應處于收縮狀態(tài)．

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科目：初中生物 來源： 題型：多選題

7．下列連線正確的是（　�。�
A．圓柱形體形--蚯蚓
B．剛毛--蚯蚓的爬行器官
C．體表有角質(zhì)層--防止體內(nèi)水分的散失
D．環(huán)帶--與蚯蚓的生殖有關

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

4．肝臟分泌膽汁可以初步消化脂肪，是人體最大的消化腺．√（判斷對錯）．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．有人大笑時用力過猛，使上下頜不能合攏，這是由于（　�。�
A．關節(jié)頭從關節(jié)囊中脫出B．關節(jié)囊收縮
C．關節(jié)頭從關節(jié)窩中脫出D．關節(jié)軟骨從關機囊中脫出

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