Question

李明同學(xué)做了如下實(shí)驗(yàn)：取標(biāo)號(hào)為A、B、C的三支試管，都加入2毫升稀淀粉糊．
（1）如果在三支試管內(nèi)各滴3滴碘液，搖勻，可以看見試管溶液出現(xiàn)

藍(lán)

色．
（2）如果在A管內(nèi)加入2毫升清水，B管內(nèi)加入2毫升煮沸的唾液，C管內(nèi)加入2毫升唾液，然后將這三支試管放入37℃水浴鍋中，10分鐘左右，三支試管內(nèi)的確切變化分別是：
A溶液的顏色

變藍(lán)

，這是因?yàn)?!--BA-->

淀粉遇碘變藍(lán)色

．
B溶液的顏色

變藍(lán)

，這是因?yàn)?!--BA-->

煮沸的唾液失去活性，不能分解淀粉

．
C溶液的顏色

不變藍(lán)

，這是因?yàn)?!--BA-->

唾液淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖

．
（3）A和B形成的對(duì)照試驗(yàn)中，變量是

有無唾液

．

Answer 1

分析：此題以探究唾液淀粉酶的消化作用會(huì)受哪些因素的影響為出發(fā)點(diǎn)，考查了學(xué)生科學(xué)探究的能力．解此題從確定、控制實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)等方面入手．

解答：解：依題意，分析表中的信息可知，該實(shí)驗(yàn)有兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：A試管和B試管、A試管和C試管．
（1）根據(jù)淀粉遇碘變藍(lán)的特性，由于A、B、C的三支試管，都加入2毫升稀淀粉糊，在三支試管內(nèi)各滴3滴碘液，搖勻，可以看見試管溶液出現(xiàn)藍(lán)色．
（2）A試管遇碘變藍(lán)色，原因是A管內(nèi)加入2毫升清水，清水對(duì)淀粉不起作用，所以淀粉遇碘變藍(lán)；B試管遇碘變藍(lán)色，因?yàn)橹蠓械耐僖菏�去活性，不能分解淀粉，所以淀粉遇碘變藍(lán)；
C試管遇碘不變藍(lán)，唾液中含有對(duì)淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，將淀粉完全分解成了麥芽糖．
（3）A試管和B試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是有無唾液．
故答案為：（1）藍(lán)；
（2）變藍(lán)；淀粉遇碘變藍(lán)色；
變藍(lán)；煮沸的唾液失去活性，不能分解淀粉；
不變藍(lán)；唾液淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖；
（3）有無唾液．

點(diǎn)評(píng)：解此題的關(guān)鍵是確定、控制實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)．